zaštitnik grada Karlovca
Arhitektura i Smještaj
Provedite jedan dan u stilu kraljice Marije Antoanete. Što nudi jedini hotel u pozlaćenoj palači Versailles?
Kraljica na jedan dan? Za svakoga tko je ikada sanjao o životu na francuskom dvoru iz 18. stoljeća – poput onoga izvrsno prikazanog u filmu Sofije Coppole o francuskoj kraljici Mariji Antoaneti – maštarija konačno može postati stvarnost. Ispunjenje sna možete pronaći u novootvorenom hotelu Le Grand Contrôle, koji se nalazi nekoliko vrata niže od poznate pozlaćene palače i službeno je vlasništvo Versaillesa. To je prvi hotel koji se nalazi na tlu najpoznatije francuske rezidencije. Objektom, koji je otvoren u lipnju 2021., upravlja Airelles, luksuzna ugostiteljska grupacija s pet zvjezdica, koja također uključuje slične, specijalne nekretnine diljem Francuske.
LE GRAND CONTRÔLE: LUKSUZNI DVORAC SKRIVA NEVJEROJATNE PRIČE
Dvije zgrade koje čine novootvoreni posjed bile su prazne 20 godina, a zadnje su služile kao časnički dom. U gotovo potpunom zapuštenom stanju, vojska je vratila imanje u Versailles 2016. Chateau je održao natjecanje između hotelskih grupa i investitora s ciljem osvajanja prava na izgradnju i obnovu kuće s krovom koji prokišnjava. S bogatom poviješću, ovaj luksuzni dvorac skriva nevjerojatnu priču. Izvorno je napravljen za vojvodu od Beauvilliera 1681. godine, dizajnirao ga je Jules Hardouin Mansart, isti onaj gospodin koji za Luja XIV. Versailles preobrazio iz jednostavne lovačke kuće u veličanstvenu, pozlaćenu palaču.
Godine 1723. zgrade su službeno postale Ministarstvo financija pod Lujem XV. Ovdje su se određivali i prikupljali porezi, a tajnim koridorom ministri financija odlazili su izravno do kralja u Versaillesu. Ovo je prvi put da je privatno poduzeće iznajmilo imanje u vlasništvu Versaillesa za javnu upotrebu. Rezultat nije samo spektakularan hotel s 14 soba odjeven u dekor iz otprilike 1788. godine, već i doživljaji koji odgovaraju tome.
”OSJEĆAŠ SE KAO DA SI U 1721. GODINI”
Po dolasku, gostima se dodjeljuje batler koji će se pobrinuti za njihove potrebe tijekom boravka i educirati goste o bogatoj povijesti hotela, dvorca i terena. Rano ujutro možete trčati ili prošetati vrtovima Versaillesa nekoliko sati prije nego što gostima koji posjećuju dvorac bude dopušten ulazak. Ali vrtovi nisu jedini užitak. Gosti hotela Le Grand Contrôle mogu razgledati palaču, uključujući poznatu Dvoranu ogledala, u samoći, daleko od gomile turista. “Osjećaš se kao da si u 1721., a ne u 2022. Ali sve je napravljeno na ukusan način koji ne asocira na Disneyev kič“, kažu neki od posjetitelja.
Osoblje nosi uniforme koje podsjećaju na tradicionalnu nošnju iz 18. stoljeća; muškarci nose prsluke, gaćice i tajice od brokata, dok konobarice nose sako s korzetom i suknju prilagođenu modernoj upotrebi. No, hotel nema sterilnu atmosferu, dapače, često priređuju zabave, doduše zabave kakve su se događale u 18. stoljeću. Primaju puno zahtjeva za tematske kostimirane zabave kao što je Dan Marije Antoanete. Predlažu izbor haljina i osiguravaju frizuru i šminku u stilu 18. stoljeća s fotografom da uhvati svaki trenutak.
NAJIMPRESIVNIJE JE UREĐENJE HOTELA
Naravno, bombardiraju ih i zahtjevima za vjenčanja, a prostor može primiti 60 gostiju za večeru ili stotinjak za koktel party. Osim zabava i privatnih obilazaka, mnogo je načina za uživanju u hotelu Le Grand Contrôle. Valmont Spa čeka one koji žele biti razmaženi na kraljevski način, pa tako hotel ima moderan bazen. Najimpresivnije je uređenje hotela. Nabavili su više od 900 antikviteta, čiju su autentičnost potvrdili versajski kustosi, a koje su potom restaurirali za hotel. Dekor se temelji na zapisu o inventaru palače pronađenom u arhivima Versaillesa. Stoga su arhitekti i dizajneri interijera znali raspored i koje dijelove nabaviti sve do tapiserija na zidovima.
Na primjer, stolica koju je izradio poznati stolar Jean Baptiste Boulard, koji je imao kraljevski nalog za vrijeme kralja Luja XVI., restaurirana je u bujnom šumskom zelenom baršunu i nalazi se u bivšoj sobi za audijencije, tik uz predvorje. Isti stil stolice star 300 godina nalazi se u Versajskoj palači, ali ne možete sjediti na njoj. “Antikviteti su nevjerojatni. Imate osjećaj kao da ste dobili tajne ključeve stana u Versaillesu – kao noć u muzeju”, komentiraju oni koji su posjetili hotel.
Hotel suptilno potiče goste da uspore i žive poput građanina 18. stoljeća. U sobama nedostaju televizori i fiksni sobni telefoni. Umjesto toga, diskretno smješten u kožnoj kutiji, nalazi se iPad s TV funkcijama i hotelskim imenikom, iPhone kao sobni telefon i prijenosni zvučnik u slučaju da ste raspoloženi slušati nešto drugo osim klasične glazbe 18. stoljeća koja svira tijekom dana ili barokna glazba iz 17. stoljeća koja daje ton večeri.
GOZBA JE JEDNAKO RASKOŠNA KAO NA KRALJEVSKOM DVORU MARIJE ANTOANETE
U svim zajedničkim prostorijama hotela gostima se nude dekadentne zdjele s voćem i pladnjevi s makaronima. Ali to nije sve, dakako – gozba je jednako raskošna kao na kraljevskom dvoru Marije Antoanete. Ponuda za ručak je degustacijski jelovnik od tri ili pet sljedova. Kanapei, amuse-bouche (predjelo) i kraljevski kruh poslužuju se prije predjela, kao što su langoši ili foie gras (jetra patke) s ječmom i jabukom. Mesna jela stižu u pladnjevima sa srebrnom kupolom, a ljubitelji čokolade uživat će u prepoznatljivom desertnom tartu sa zlatnim listićima i umakom od pralina u obliku cvijeta s 12 latica.
Les Cent Marches je noćna kraljevska gozba s fiksnim jelovnikom s dvije opcije vina koje upotpunjuju doživljaj. Predjela su trostruka i uključuju jaja s kavijarom i aspik od jastoga, nakon čega slijedi riblje ili mesno jelo s tri priloga. Inače, sav otpad od hrane se kompostira, a večere uz svijeće zasigurno troše manje struje od žarulja, zbog čega je Le Grand Contrôle i ekološki osviješten hotel.
Niste sigurni što učiniti za doček Nove 2022.? Le Grand Contrôle organizira bal pod maskama iz 18. stoljeća, ali broj ulaznica je ograničen, stoga rezervirajte na vrijeme doček Nove godine na stari francuski način. Inače, noćenje u Le Grand Contrôle kreće se od 1.800 do 10.500 eura.