Znate li koja europska zemlja ima najveći broj barova po glavi stanovnika? Nije ni Italija, ni Španjolska!

Europa je kontinent bogat različitostima, mjesto u kojem se svaka zemlja razlikuje po jeziku, kulturi, hrani i načinu druženja. Od živopisnih talijanskih tržnica do irskih pubova koji su institucije same po sebi, barovi i kafići oduvijek su bili mjesta u kojima se isprepliću priče, smijeh i svakodnevni ritual druženja. No, jeste li se ikada zapitali koja europska zemlja ima najviše barova u odnosu na broj stanovnika? Ako vam je prva pomisao bila Španjolska, niste daleko od istine, ali najnoviji podaci donose iznenađujući preokret.

Prema najnovijem istraživanju tržišta pića i ugostiteljstva koje je objavio SharpGrid (OnTrade Insights), titulu europske zemlje s najvećim brojem barova po glavi stanovnika 2024. godine preuzela je Slovačka. Ova srednjoeuropska zemlja, poznata po svojim planinama, pivnicama i gostoljubivosti, sada ima oko 2,22 bara na svakih 1000 stanovnika.

Drugim riječima, u Slovačkoj ćete gotovo na svakom koraku pronaći mjesto u kojem možete popiti pivo, rakiju ili lokalni liker. Iako brojke same po sebi ne zvuče impresivno, treba ih promatrati u kontekstu veličine zemlje. Naime, Slovačka ima manje od šest milijuna stanovnika, ali iznimno gustu mrežu malih ugostiteljskih objekata, od obiteljskih krčmi do modernih craft barova.

Dugo vremena Španjolska je nosila titulu zemlje s najviše barova po glavi stanovnika u Europi. Još 2017. godine izvješća su navodila da se u zemlji nalazi više od 279 000 barova, što znači jedan bar na otprilike 175 stanovnika. U gradovima poput Madrida, Seville ili Granade kafići i tapas-barovi srce su društvenog života i simbol španjolskog načina života.

No, promjene u ekonomiji, porast troškova i posljedice pandemije COVID-19 dovele su do zatvaranja mnogih manjih lokala. Iako Španjolska i dalje ima jednu od najgušćih mreža ugostiteljskih objekata u Europi (oko 2,05 barova na 1000 stanovnika), više nije nesporni broj jedan. Ipak, duh druženja i dalje je ostao isti jer čaša vina gotovo uvijek dolazi s pokojim tapasom.

U stopu ih prate Portugal, Češka i Irska, zemlje koje dijele sličnu strast prema druženju i životu oko šanka. Portugal ima snažnu kulturu lokalnih barova i kafića koji su prave male društvene ‘institucije’ u kojima se susjedi svakodnevno okupljaju, razmjenjuju vijesti i raspravljaju o svemu, od nogometa do politike. U Češkoj je, pak, pivo gotovo nacionalno blago. Pragovi pivnica nižu se na svakom uglu, a cijena piva često je niža od cijene vode, što samo potvrđuje koliko je to piće utkano u svakodnevni život.

S druge strane, Irska, iako manja zemlja, može se pohvaliti iznimno gustom mrežom pubova koji su postali simbol njezinog identiteta, ali i nezaobilazna atrakcija za posjetitelje iz cijelog svijeta. Ono što sve te zemlje povezuje je i činjenica da su piće, druženje i zajedništvo duboko ukorijenjeni u njihovoj kulturi.