Spektakl kraj Imotskog
Kako se nekad živjelo i što se jelo na najzelenijem hrvatskom otoku? Saznajte na jedinstvenoj manifestaciji koja oživljava baštinu i stare običaje
Zelenilo i opojni mirisi šume. Blistavo more, čarobna slana jezera, hridi i litice. Neprocjenjiva povijesna nalazišta. Mistične špilje, rajske plaže, kilometri pješačkih staza… Da, Mljet je bez sumnje jedan od najljepših hrvatskih otoka čije je ljepote i atrakcije nemoguće pobrojati i čija se atmosfera jednostavno mora doživjeti. A za uistinu upoznati dušu nekog mjesta, valja upoznati njegove ljude, tradiciju i običaje koje brižno čuvaju. Na Mljetu je idealna prilika za to manifestacija Skriveni mljetski kantuni, koja se održava ove subote, 7. rujna. Događanje je to koje će vas vratiti u prošlost, približiti vam stvarni život na otoku i natjerati vas da se još više zaljubite u ovaj zeleni raj na jugu Hrvatske.
STANOVNICI MLJETA BRIŽNO ČUVAJU OBIČAJE I TRADICIJU SVOG ZELENOG OTOKA
Manifestacija Skriveni mljetski kantuni posjetitelje i mještane otoka vraća u vremena plesa i pjesme u starim mljetskim selima. U doba kad su domaćice odjevene u starinske tradicionalne nošnje vlastitim rukama valjale tijesto, u vremena kada su mališani promatrali kako se veze mljetski vez i plete mljetska vrša ili tradicionalna košara košic. Za one koji su odrasli na Mljetu povratak je to u djetinjstvo, a onima koji posjećuju taj nevjerojatni otok fantastična prilika da nauče i iskuse nešto novo, predahnu od kaotične i ubrzane svakodnevice i upoznaju tradiciju nekadašnjeg otočnog života…
CILJ MANIFESTACIJE JE OŽIVJETI DUH PROŠLOSTI I STARA MLJETSKA SELA
Ovog će se vikenda Mljet na kratko vratiti u prošlost, zrakom će se širiti opojni mirisi tradicionalne hrane i slastica, a ponosni mještani pokazati svoje vještine koje se s koljena na koljeno prenose stoljećima. Manifestacija Skriveni mljetski kantuni se, objasnila nam je Andrea Anelić, direktorica Turističke zajednice Mljet, održava od 2014. godine u Koritima, i to na dvije svetkovine. Jedna je Velika gospa 15. kolovoza, a druga Mala gospa 8. rujna. Ovaj potonji ove će se godine, drugu godinu zaredom, obilježiti i u Maranovićima, malenom selu u kojem se i tradicionalno slavi taj blagdan. „Cilj manifestacije je oživjeti taj stari duh, duh prošlosti i stara sela u kojima se ona održava“, objašnjava Anelić.
DVODNEVNI PROGRAM – OD ŽIVE GLAZBE DO MISNOG SLAVLJA
Za cijeli je vikend pripremljen bogati program, koji počinje već u subotu, 7. rujna. Neizostavni dio događaja je glazba, nastupi klape ili folklora, a ništa ne može proći bez ukusnih tradicionalnih jela. “Program u subotu počinje u 19 sati. Izlagači će za posjetitelje pripremati različita jela, poput rižota, buzare, srdele… Prezentirat će se mljetska maslinova ulja i vina, a ideja je da svi dobiju priliku kušati ono što inače ne mogu pronaći u restoranima. Idućeg dana, u nedjelju, u crkvi se održava misno slavlje, a nakon njega ponovno slijedi čašćenje ispred crkve za sve prisutne. Posjetitelji će se moći pogostiti smokvama, grožđem, rakijom…“, pojašnjava naša sugovornica.
TRADICIONALNA JELA I SLASTICE KOJE SE NE VIĐAJU ČESTO
Nema sumnje, na Skrivenim mljetskim kantunima, jako se dobro jede. Nemoguće je ostati gladan, a to potvrđuje i direktorica TZ-a koja nam nabraja što će se sve moći probati. “Pripremaju se narodna i autohtona jela, kao što su mljetski makaruli, rižot od morskih plodova, priklice, odnosno fritule, prže se sušice… Tu su i slastice: pandišpanj, arancini, limuncini, bruštulani mjendeli. Dakako, sve će pratiti i proizvodi od maslina, maslinovog ulja, rakije, likeri, marmalade…”
Čuvši ovaj spisak, odlučujemo je pitati za savjet. A što da imamo priliku probati samo jednu od tih delicija, što biste preporučili? Mljetski makaruli, kaže ona istog trena, sigurna u odgovor. „To je pasta koja se radi na ruke, na manifestaciji će biti demonstracija kako se ona tradicionalno radi. A radi se s mljetskim kozjim sirom, češnjakom i maslinovim uljem. Jako jednostavno, ali jako ukusno“, pojašnjava. Neizostavni dio manifestacije je i kušanje mljetskih vina od autohtonih sorti mrkuše i kuljenače, kao i likera od rogača, masline, oraha, mirte…
IZLAGAČI ODJEVENI U STARE ORIGINALNE NOŠNJE ILI NJIHOVE STILIZIRANE IZVEDENICE
No, Skriveni mljetski kantuni pričaju priču i o drugim vidovima tradicije, a ne samo o starinskim recepturama. Primjerice, manifestacija obuhvaća i izložbe. Jedne godine bila je to izložba starih fotografija koje su ustupili sami stanovnici tih starih mljetskih sela. Organizirane su i izložba podmorja te pronađene keramike. Uglavnom nazivnik je uvijek isti – neka tema vezana uz Mljet. Posjetitelje u prošlost izlagači vode i svojim izgledom, odjeveni u originalne ili pak stilizirane tradicionalne mljetske nošnje, a bude tu i radionica. Primjerice, izrade mljetskog veza, i to na jastučićima od lavande pa svatko od sudionika odlazi s vlastitim suvenirom. Predstavljaju se i drugi stari tradicionalni zanati, primjerice pletenje mljetske vrše i košica.
OSIM U MARANOVIĆIMA, MANIFESTACIJA SE ODRŽAVA I U KORITIMA
Osim u Maranovićima, manifestacija Skriveni mljetski kantuni održava se i u Koritima. Tamo se ove godine održala za Veliku gospu, a na manifestaciji uglavnom sudjeluje desetak izlagača, obično lokalnih ljudi i to na veselje turista koji se tamo zateknu. Neki od posjetitelja svoj posjet otoku, otkriva nam Andrea, čak planiraju prema terminu samog događanja. Za njih, ali i za same stanovnike Mljeta koji su, primjerice, nekada živjeli u Maranovićima, Skriveni mljetski kantuni prilika su da se nakratko vrate u neka prošla vremena. Naime, u Maranovićima je prije živjelo oko 300 ljudi. Danas selo ima svega desetak žitelja. „Ljudi koji su prije tamo živjeli rekli su kako je to njima kao da su se vratili u svoja djetinjstva, kada su gledali kako su balali, odnosno plesali i zabavljali se njihovi stari“, navodi Andrea Anelić.
