Zagorska kuhinja

Name: Zagorska juha
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Cuisine: Hrvatska kuhinja
Ingredients: 50-60 g slanine; 200 g šampinjona; 2-3 krumpira; 1 manja glavica luka; 1 mrkva; 1 dcl suhog bijelog vina; 1 žlica ulja ili masti; 1 lovorov list; 1 čašica kiselog vrhnja (180 g); 0,5 dcl vinskog octa; sol; papar; mljevena crvena paprika