Ako želite da vam dom zamiriše kao adventska kućica, ovo je recept za kuhano vino koji uvijek uspije! Priprema je jako jednostavna

Promrzli prsti u rukavicama grle čašu toplog napitka čiji miris puni nosnice i grije cijelo tijelo… Jedna je od to od scena koju neizostavno povezujemo s blagdanima i adventskim događanjima na otvorenom, a glavni junak je kuhano vino, mirisni, topli napitak bez kojeg je nezamislivo ovo doba godine. Njegov prepoznatljiv miris cimeta, klinčića i naranče budi uspomene, vraća nas u bezbrižne šetnje pod lampicama i stvara osjećaj topline čak i u najhladnijim večerima. Dobra vijest je da za taj ugođaj ne morate čekati odlazak na advent ili stajati u redovima pred kućicama. Uz nekoliko jednostavnih sastojaka i malo vremena, isti taj blagdanski miris možete unijeti i u vlastiti dom! U nastavku donosimo provjeren i jednostavan recept za kuhano vino koje uvijek uspije…

Običaj kuhanja vina i dodavanja različitih začina seže daleko u povijest, pili su ga još rimski vojnici početkom 2. stoljeća kako bi se ugrijali za vrijeme svojih opsada i osvajanja. Običaj se proširio diljem Europe, a u svakoj su zemlji u kuhano vino dodavali neke svoje začine i dodatke i tako mu davali osobni potpis. I danas je omiljeno u nordijskim zemljama, gdje ovo piće zovu glog, u Austriji ili Njemačkoj obožavaju svoj Glühwein, u Moldaviji se u njega dodaje i papar, a u Kanadi, dakako, obavezni javorov sirup.

Ako želite dašak adventa unijeti i u svoj dom, donosimo provjeren recept za kuhano vino koje možete pripremiti u svojoj kuhinji. Najvažnije je kupiti dobro vino, ono koje biste pili i bez dodatka šećera i začina. Ne morate kupiti butelju od 20 eura, ali nemojte ni na ovaj način pokušavati zamaskirati najlošija vina s dna police. Nakon što ste odabrali vino, možete se baciti na kuhanje!

Sastojci

• 0,75 l crnog ili bijelog vina
• 1-2 dcl vode
• 40 g šećera
• 2 štapića cimeta
• 5 klinčića
• 2 zvjezdasta anisa
• 1 nešpricana naranča

Postupak pripreme

1. Pomiješajte vino i vodu i stavite grijati na laganu vatru. Dodajte šećer i sve začine, a naranču s korom narežite na kriške i stavite kuhati u vino. Neka se postepeno zagrijava na laganoj vatri, uz povremeno miješanje, neka temperatura bude do točke vrenja, ali bez da proključa.
2. Nakon dvadesetak minuta isključite štednjak, procijedite začine i uživajte u svom mirisnom napitku!