Hrvatska Provansa u srcu Istre: ljubičasta polja lavande sad su najmirisnija i najljepša, a ova ju obitelj uzgaja već 17 godina
Veličanstvenu lavandu, biljku prisutnu diljem Mediterana, ali i u Africi te jugoistočnim dijelovima Indije, ljudi koriste već barem 2000 godina. Danas je prva asocijacija na polja ove ljubičaste ljepotice francuska Provansa, ali i Hrvatska ima svoj mali lavandin raj. U srcu Istre, nedaleko od Svetvinčenta, u istoimenom selu smjestilo se izletište Pekici. Ono je dom jednom od najljepših polja ove čudotvorne biljke u našoj zemlji, a vodi ga obitelj Pekica. Osim opuštanja u živopisnom krajoliku, ondje možete uživati i u tradicionalnim istarskim delicijama, a ovog se vikenda održava i festival posvećen ovoj ljubičastoj, mirisnoj biljci.
CIJELA JE PRIČA KRENULA IZ HOBIJA I ZNATIŽELJE
O turističkoj atrakciji, koja iz godine u godinu privlači sve više gostiju, razgovarali smo s idejnom začetnicom iste, gospođom Aleksandrom Pekicom. „Sve je krenulo iz hobija i znatiželje, s dvije sadnice lavande koje smo posadili u vrtu. Dvije godine poslije pojavio se jedan projekt, sličan Putevima vinove loze ili maslinovog ulja, ali ovaj put s lavandom. Htjeli smo stvoriti istarsku Provansu i Puteve lavande po uzoru na tu francusku regiju.
Tad smo i zasadili cijeli jedan hektar ove aromatične i ljekovite biljke. Kasnije smo nastavili, dodali još tri hektara – u te tri godine došli smo do 39.000 sadnica, iskoristili smo neobrađenu zemlju… Trenutačno ih imamo oko 36.000“, kaže nam Aleksandra (54), koja je zbog lavande napustila svoj posao. Radila je, naime, u ugostiteljstvu, u kuhinji kao pizzaiolo.
PRVI JE SUVENIR BILA KRPENA LUTKICA PUNJENA MIRISNOM LAVANDOM
No njezina priča zapravo je započela sa suvenirima, kroz igru s djecom. „Bilo je hladno, zimsko doba, padala je kiša, u Puli nismo imali ni kino pa smo morali odlaziti u Rijeku, a kako volim šivati i crtati, osmislila sam kazališnu predstavu i djeci napravila krpenu lutkicu. Inače, u Svetvinčentu imamo neverbalno kazalište, čija san članica, ali i jedna od osnivača naše srednjovjekovne udruge. Lutkica je danas suvenir Svetvinčenta, na kecelji ima logo i link koji vas vodi na službenu internetsku stranicu naše Općine, odjevena je u istarsku narodnu nošnju i ljudima se zbilja sviđa, osobito domaćima koji su se odselili u inozemstvo, rado je kupuju jer ih podsjeća na njihovu rodnu Istru“, priča Aleksandra.
Njezina lutkica punjena lavandinim cvijetom, koju su sinovi nazvali baba Marija (naravno, po svojoj baki, a Aleksandrinoj svekrvi), u Splitu je 2010. dobila nagradu za najbolji etno suvenir, a dva mjeseca bila je i na izložbi u New Yorku. Ova kreativna obitelj u potpunosti se posvetila zaštiti kulturne baštine i njegovanju tradicije, a glavni im je cilj, kažu, ljubav prema korijenima prenijeti na one najmlađe.
PRIZNANJE ZA OPG, ALI I CIJELI REGIJU
„To ipak nešto znači, ne samo za nas i naš OPG, nego i za cijelu općinu te regiju. Bili smo i u Europskom parlamentu u Bruxellesu, pobratimili se s puno regija u Europi, od Njemačke do Italije, a kroz taj lijep kolektiv koji smo stvorili, kamo god da idemo u goste, uvijek nastojimo prezentirati sve naše domaće, istarsko“, govori Aleksandra, koja je 2016. proglašena drugom pratiljom na izboru za najuzorniju hrvatsku seosku ženu.
Obiteljski posao prije tri godine preuzeo je njezin mlađi sin Emil (24), inače po struci kuhar. Kako je s vremenom interes za njihove ture po poljima lavande počeo rasti, sve više gostiju počelo se raspitivati i o hrani. Svi su htjeli kušati malo pršuta i(ili) vina…
STVARATI NEŠTO VLASTITIM RUKAMA POSEBAN JE OSJEĆAJ
„Naravno, uvijek bismo počastili poznanike, ali polako smo prešli i na druge goste. Naša srca i vrata uvijek su svima otvoreni! Ja sam isprva zapravo htio otvoriti fast food jer me jako zanima grill, ali odustao sam od sezonskog rada i odlučio ostati doma. Volim poljoprivredu i životinje, a htio sam pomoći majci, brendirati ovo što je ona započela i sad, nakon tri godine, mogu reći da niti u jednom trenutku nisam požalio. Nije ovo posao za svakoga, ali meni ispunjava srce. Radim i stvaram nešto vlastitim rukama, na svojoj zemlji, za svoju budućnost… Motivacije mi ne nedostaje i veselim se novim izazovima“, otkriva nam Emil.
U POSAO SU UKLJUČENI SVI ČLANOVI OBITELJI
U posao je uključena cijela obitelj – otac Feručo najviše je posvećen održavanju polja, a tu su i stariji brat Mihael te stric Valerio. Sadnja lavande obavlja se u jesen, a prve dvije godine sve je trebalo tretirati, zalijevati… Obitelj Pekica svoju ne gnoji, fokusirali su se, kažu, na eko proizvodnju. A posla je puno – treba pokositi dva do tri hektara površine na ruke, polja zahtijevaju održavanje kako trava ne bi ”gušila” lavandu, a zatim slijedi ručno branje. Za svih 36.000 sadnica, uz pomoć dobrih prijatelja, sve se obavi za desetak dana.
NA IZLETIŠTU JE PRAVO ŽIVOTINJSKO CARSTVO, S MNOŠTVOM PASA, MAGARACA, KONJA, MINI KOZA…
Izletište Pekici, koje je 2021. na dodjeli nagrada “Suncokret ruralnog turizma“ u Cavtatu osvojilo brončanu povelju u kategoriji ”Tradicijska (ruralna) domaćinstva”, izrazito je pet friendly i vaši ljubimci ondje su i više nego dobrodošli. Vlasnici i sami imaju 15 pasa, magarce, konje, ovce, mini koze, guske, patke, kokoši, a maskota imanja je mačak Fenix, koji goste uredno dočekuje na terasi. Ovo je prava mala farma na kojoj ćete dobiti najbolju antistres terapiju ikad!
RESTORAN U KOJEM JE SVE DOMAĆE I SEZONSKI
Kuhinja, koja je otvorena 2019., preko tjedna radi od utorka do nedjelje (zimi isključivo uz najavu), a na jelovniku je isključivo istarska tradicionalna kuhinja. „Sami mijesimo svoje pašte (pljukance, fuže, raviole) i rijetko kad nam se ista jela ponavljaju dva dana. Na stolu se nađu i divljač, srnetina, svinjetina, junetina, gulaši, a kad je sezona, idemo u šparoge i gljive (lisičarke, vrganji), radimo i istarsku maneštru, kad ima koromača, ubacimo i njega u ponudu“, otkriva nam Emil. Njegova obitelj surađuje i s okolnim OPG-ovima – domaće kobasice i pancetu nabavljaju od OPG-a Franjul iz Svetog Petra, sir i skuta su s OPG-a Darka Pekice, koji ima i svoju eko biru pa ih opskrbljuje odličnim craft pivom… Industrijskih sokova kod njih nema, ali zato rade svoje domaće od bazge, kadulje i lavande, a gostima nude i crno te bijelo vino Benazić.
Osim što od lavande rade hidrolate i ulje, obitelj Pekica koristi je i u jelima. Ona kao dodatak može ići u sve, a stavlja se otprilike kao papar. „Kad su Dani lavande, imamo jelovnik isključivo s lavandom – domaći kruh s dodatkom lavande, štrudli i ravioli s lavandom, sladoled od lavande… Ova biljka odlično ide uz sve bijele umake i gljive… Naravno, riječ je o jestivoj lavandi bez kamfora, to valja naglasiti“, kaže nam Emil.
TURE S VODIČEM KROZ POLJA LAVANDE
No najveća atrakcija ipak su ture po poljima lavande. Na njih dolaze ljudi iz cijele Hrvatske, ali i puno stranaca. Veličanstvena i mirisna ljubičasta prostranstva posebno obožavaju influenceri, a među sadnicama lavande često se snimaju i reklame, modni editorijali, trudničke te svadbene fotografije… „Čak smo imali i vjenčanje u lavandi, s matičarem i cijelim obredom“, govori Emil. U danu se organiziraju tri ture s vodičem (počinju u 9, 18 i 20 sati), a svaka traje oko sat do sat i pol. „Sve ovisi o tome koliko je ljudi u grupi, nekad se to malo i oduži jer svatko želi napraviti savršenu fotografiju, ali za to uvijek imamo razumijevanja i nije nam problem pričekati“, kaže nam domaćin.
OVOG VIKENDA OBITELJ ORGANIZIRA JUBILARNI, DESETI FESTIVAL LAVANDE
Iako su dvaput organizirali Festival lavande u Svetvinčentu, isti nije zaživio. No obitelj Pekica nije odustala – s tom manifestacijom nastavili su na svom imanju, a u subotu i nedjelju (6. i 7. srpnja), obilježit će jubilarnu 10. obljetnicu, ali i 17 godina otkako su počeli uzgajati lavandu. Na ovogodišnjim Danima lavande, osim obilazaka polja, gosti će moći uživati u vožnji buggyjima, organizira se i jahanje konja u lavandi, bit će i viteških borbi, nastupa folklornog društva iz Svetvinčenta, glazbe, klapske pjesme…
