Ovaj kolač od jabuka priprema se brzo, bez miksera, brašna i dodatnog šećera! Savršen je izbor kada poželite nešto slatko, a zdravo

Ako volite kolače koji se pripremaju bez puno razmišljanja i još manje posuđa, ovaj recept za zdravi kolač od jabuka mogao bi vam postati stalni gost u kuhinji. Nastao je iz potrebe za nečim brzim i konkretnim, ali i dovoljno ukusnim da bez problema može zamijeniti klasične slastice koje obično traže više vremena i truda.U njemu nema kompliciranih koraka ni sastojaka koje morate posebno tražiti po trgovinama. Jabuke daju potrebnu sočnost i prirodnu slatkoću, zobene pahuljice čine ga zasitnijim, a orasi donose blagu punoću okusa. Sve se priprema u jednoj zdjeli pa je idealan izbor za dane kada vam se jede nešto domaće, ali ne želite provesti cijelo popodne u kuhinji.

Riječ je o desertu koji se lako uklapa u svakodnevni ritam, čak i kada nemate plan unaprijed pripremati nešto slatko. Većinu namirnica vjerojatno već imate kod kuće, a priprema je toliko jednostavna da je teško pogriješiti. S druge strane, ono što ovaj kolač dodatno izdvaja jest njegova prilagodljivost. Naime, jednako dobro funkcionira kao brzinski desert nakon ručka, nešto slatko uz kavu ili praktičan međuobrok koji možete ponijeti sa sobom. Nije pretenciozan niti težak, ali je dovoljno konkretan da zadovolji želju za slatkim. Ovo su sastojci koji će vam trebati:

Sastojci

• 200 g zobenih pahuljica
• 100 g oraha
• 3 jaja
• 50 g grožđica
• Sok 1 naranče
• 2 jabuke
• 1 žličica cimeta
• Prašak za pecivo
• 40 g maslaca
• Prstohvat soli

Za preljev:

• 40 g čokolade
• 30 g maslaca

Postupak pripreme

1. Najprije ogulite jabuke pa ih naribajte. Orahe nasjeckajte, a maslac lagano otopite i ostavite da se kratko prohladi. Zobene pahuljice sameljite kako biste dobili finiju strukturu smjese.
2. U većoj zdjeli pjenjačom umutite jaja, zatim im dodajte otopljeni maslac i svježe cijeđeni sok naranče. Kada se sastojci povežu, umiješajte samljevene zobene pahuljice, prstohvat soli i prašak za pecivo. Potom dodajte naribane jabuke, orahe, grožđice i žličicu cimeta te sve dobro promiješajte dok ne dobijete ujednačenu, gustu smjesu.
3. Smjesu rasporedite u kalup dimenzija oko 25 × 25 cm koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 40 minuta, dok površina ne poprimi lijepu zlatnu boju.
4. Za završni dodir otopite čokoladu s maslacem i prelijte preko prohlađenog kolača. Pustite da se preljev lagano stisne pa narežite na kocke i poslužite.