Ovaj restoran poslužuje isključivo jela od krumpira! Krumpirom su inspirirani čak i deserti, a gosti su oduševljeni

Volite krumpir? Onda postoji jedno mjesto gdje ćete se osjećati kao u ‘krumpirnom raju’! Doduše, trebat ćete malo potegnuti do njega, jer se nalazi u Češkoj, u Pragu, no sudeći po svemu trebao bi biti vrijedan truda. Taj se restoran zove Brambory, a specijalnost su mu ni manje ni više nego jela od krumpira.

Sami sebe, na svojoj službenoj stranici, nazivaju jedinstvenim ugostiteljskim objektom. Zašto? Daju i odgovor… “Proputovali smo svijet i češke farme kako bismo vam mogli posluživati jela od najboljih vrsta krumpira uz savršenu kriglu piva plzenskog piva. U našem restoranu krumpiri nisu samo prilog. Od french friesa, patatas bravasa, krumpirovih tortilja, pečenih krumpira i krumpira u juhi do egzotičnih jela s hobotnicom ili ceviche, nudimo vam krumpire u punoj paleti njihovih boja i iznenađujućoj različitosti okusa”, govore.

Nadalje, restoran Brambory goste poziva da odaberu vrstu krumpira koju žele probati, a da će im onda preporučiti što da jedu uz taj krumpir. Ili pak da kažu koju kuhinju vole te da će im oni, ako se u njoj koriste krumpiri, ponuditi jedan od najboljih tamošnjih recepta s krumpirom. A za sve je to, govore, zaslužan njihov Lukáš Soukup. “On uvijek sprema kvalitetu hranu, bez obzira jeste li došli na ručak, po pommes, na pivo poslije posla uz nešto za prigristi, večeru ili pak poseban catering događaj”, kažu.

Restoran pažnju privlači prvenstveno jelovnikom, na kojem se uz jela ističe i koja se vrsta krumpira u pojedinom jelu koristi. Koliko su predani krumpiru kao namirnici čak pokazuje i njihova ponuda deserata. Iako nude deserte i bez krumpira, ima i onih u kojima se ta namirnica koristi ili pak su inspirirani njome. Primjerice, krafna od krumpira sa sirom i maslacom od šljive. Ili pak čokoladni ‘krumpir’ s kremom u ‘čokoladnoj zemlji’. Ovaj potonji u sebi doduše nema krumpira.

Isto tako, zanimljiv je i izgledom i uređenjem. Inače ima 40 stolova, odnosno kako ističu na svojoj stranici 160 mjesta, a jedan dio restorana predviđen je i za smještaj većih grupa gostiju, od njih 20 do 50, primjerice. Vrlo interesantan moment unutrašnjeg dizajna jest to da gosti imaju otvoreni pogled na spremište krumpira te samu kuhinju.

Sudeći prema onome što piše na stranici tog restorana, svako malo, a ovisno o sezoni, imaju i posebne ponude. Trenutačno je u igri, i to od 17. do 25. lipnja, posebna ponuda različitih kroketa. “Ovdje ćete pronaći sezonska događanja i specijalitete našeg chefa. Uvijek ih poslužujemo od 15 sati pa nadalje, a za vrijeme ručka birate s našeg dnevnog jelovnika. Ostanite na vezi jer je iduće foodie iskustvo u pripremi”, riječi su kojima se obraćaju svojim potencijalnim gostima. Restoran se inače nalazi na adresi Na Pankráci 1724/129, Praha 4, a radi svaki dan. Ponedjeljkom, utorkom i srijedom od 11 do 23 sata, četvrtkom i petkom od 11 do ponoći, subotom od 11:30 do 23 sata, a nedjeljom od 11:30 do 22 sata.