Zaboravite na jaja i slaninu: pronašli smo hotel koji za doručak poslužuje čak 350 različitih jela, neka su baš neobična

Kažu da je doručak najvažniji obrok u danu, a na putovanjima je često i jedan od onih malih užitaka kojima se posebno veselimo. I dok se u nekim hotelima sve svodi na brzinski zalogaj, drugi su ga pretvorili u pravi gastro doživljaj. Hotelski doručak posljednjih godina ozbiljno se mijenja, a pojedini luksuzni hoteli podigli su ga na sasvim novu razinu. Zaboravite na bezlične švedske stolove, nekoliko kriški salame, sir koji je predugo stajao na toplom i kajganu koja je izgubila svaku vezu s jajima. Stiglo je novo doba hotelskih doručaka, u kojem prvi obrok uistinu postaje spektakl.

Nedavno je i istraživanje Sveučilišta Aveiro u Portugalu pokazalo da bi se čak 64 posto gostiju vratilo u neki hotel upravo zbog impresivnog doručka. Čini se da su hotelijeri poruku shvatili ozbiljno. Od britanskih klasika koje potpisuje chef s Michelinovom zvjezdicom u Londonu i nevjerojatnih 350 jela na Ibizi do čitave prostorije pune peciva i slastica u Dubaiju te tradicionalnog kineskog doručka s pogledom na Eiffelov toranj, ovo su hotelski doručci zbog kojih vrijedi putovati.

U londonskom Brown’s Hotelu doručak poslužuju još od 1837. i zbilja su ga doveli do savršenstva. Danas hotelsku gastronomsku ponudu nadgleda chef Adam Byatt, ovjenčan Michelinovom zvjezdicom, koji je zadužen i za doručak u prestižnom restoranu Charlie’s.

Naglasak je na namirnicama najboljih britanskih proizvođača: jaja St Ewe, kobasice s farme Huntsham i dimljeni losos Lambton & Jackson, a mogu se kušati i Cooke’s Kedgeree te Brown’s Sausage and Egg Muffin, sendvič s kobasicom i jajetom koji se poslužuje s posebnim Brown’s umakom. Hotel također ima zaseban jelovnik posvećen isključivo kruhu pa svaki gost može pronaći idealnu krišku za svoj jutarnji zalogaj.

Ako ste gost koji na hotelskom doručku voli kušati od svega pomalo, u Ibiza Gran Hotelu nećete ni znati odakle početi. Njihov Grand Breakfast obuhvaća nevjerojatnih 350 različitih jela, a poslužuje se na vrtnoj terasi s pogledom na marinu. Dan možete započeti slatko, uz tiramisu, čokoladne churrose ili pak palačinke koje se pripremaju po narudžbi.

U ponudi su i slane delicije poput lokalnih sireva, kamenica i jaja s kavijarom. Naravno, uz takav raskošan doručak toči se i šampanjac. No to nije sve: između stolova kruže kolica s mimozama, popularnim koktelom od pjenušca i soka od naranče, a dok doručkujete, možete uživati i u zvucima španjolske gitare, prenosi portal Euronews.

Luksuzni hotel Jumeirah Marsa Al Arab u Dubaiju u Ujedinjenim Arapskim Emiratima poznat je po vrhunskoj usluzi, a vrlo ozbiljno pristupa i prvom obroku u danu. Doručak se poslužuje u restoranu The Fore, a raskošni buffet proteže se kroz više prostorija. Gosti mogu birati između jela s roštilja koja se pripremaju pred njima i svježe motanog sushija, a tu su i granole, jogurti te različite vrste meda iz čitavog svijeta.

No najveći hit je posebna prostorija posvećena pecivima i slasticama. Goste ondje čekaju madeleine i kroasani iz slastičarnice slavnog francuskog chefa Pierrea Herméa, koja se nalazi u samom hotelu. U njima je najbolje uživati na otvorenoj terasi restorana The Fore, s koje puca pogled na Burj Al Arab, jednu od najprepoznatljivijih građevina Dubaija.

Gozba za pamćenje čeka vas i u luksuznom hotelu Shangri-La Paris, smještenom u neposrednoj blizini rijeke Seine i Eiffelovog tornja. Logično, na stolu ne nedostaje francuskih klasika poput mirisnih peciva s obiljem maslaca. No ovaj hotel u glavnom gradu Francuske nudi i nešto sasvim drugačije: tradicionalni kineski doručak koji je za prste polizati.

Na jelovniku se nalaze youtiao, prženi štapići od tijesta koji se često opisuju kao kineska inačica krafni, zatim sojino mlijeko, congee, odnosno rižina kaša, kao i dim sum. Tradicionalne okuse Kine u ovaj hotel donio je izvršni chef Tony Xu, podrijetlom iz Chengdua, koji iza sebe ima dugogodišnje kulinarsko iskustvo stečeno u domovini.