Ovog vikenda otkrijte autentična obiteljska gospodarstva u kojima će vas dočekati kao stare prijatelje: imamo nekoliko ideja za savršen izlet

Postoje krajevi koji ne moraju ništa dokazivati. Dovoljno je da dođete, sjednete, zagrizete u domaći zalogaj, otpijete gutljaj vina ili piva i duboko udahnete zrak koji slobodno struji između tri planine. Bjelovarsko-bilogorska županija upravo je jedno od tih mjesta. Nenametljivo, a nezaboravno… Miris svježe pečenog kruha koji se širi iz pećnice, teglice zlatnog meda pored prozora, čaša rumenog vina na drvenom stolu, gusta pjena domaćeg piva uz mekani sir i mirisni kolač… a u daljini se preko valovitih brežuljaka polako spušta spektakularan zalazak sunca. Sve se savršeno uklapa u skladan, ruralni mozaik, onaj koji se ne zaboravlja lako. U nastavku teksta vodimo vas kroz čaroban svijet obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava i domaćinstava Bjelovarsko-bilogorske županije, koja su ostala vjerna tradiciji i autentičnosti, i koja su idealna mjesta za vikend izlet!

Kušaonice su svojevrsna dobrodošlica i ulaz u svaki kraj, koja otvaraju vrata u ukusnu priču a vina, rakije, likeri, džemovi sirevi i i ostali proizvodi najljepša su pozivnica za istraživanje gastro senzacija Bjelovarsko – bilogorskog kraja. Rakija će tako evocirati toplinu ognjišta, sir će mirisati po dozreloj livadi, a likeri će prizvati slatkoću voćnjaka u kasno ljeto. Svi okusi imaju okus djetinjstva, a mirisi prirode stapaju se u jedinstvenu priču – suho, slatko, slano, oporo, trpko, medeno i mirisno u savršenoj ravnoteži.

OPG Fredi Pali iz Velike Pisanice je kušaonica domaćih proizvoda. Poznati su po vrhunskim likerima, rakijama i domaćim sokovima, a nedavno su obogatili svoju ponudu i domaćim bilogorskim ginom. Specijalizirani su za uzgoj i preradu voća, stvarajući fine sokove, džemove, likere i rakije koje su osvojile brojna priznanja. Među njihovim najpoznatijim proizvodima ističe se liker Jegaro, kombinacija rakije od jabuke s 56 različitih trava. Posjetitelji imaju priliku doživjeti bogatstvo okusa Bjelovarsko-bilogorskog kraja u njihovoj kušaonici, koja može primiti pedesetak osoba. Prostor je uređen u tradicionalnom stilu, s otvorenim kaminom i detaljima od cigle i drveta, stvarajući toplu i gostoljubivu atmosferu.

U Donjem Daruvaru, na obroncima okruženim zelenilom i vinogradima, BIOGAL SIRANA više od dva desetljeća njeguje umjetnost sirarstva. Iz male prerade mlijeka pretvorili su se u dom sirarskih delicija – prave galerije okusa u kojoj se može pronaći više od dvadeset vrsta kravljih, kozjih i ovčjih sireva. Od blagih i svježih do zrelih i pikantnih, svaki ima svoju priču i karakter. Na tragu svojih „sirnih tajni“, Biogal priprema i posebne sireve s plemenitom plijesni – ppnos ovog kraja Ako ste vjerovali da je sir samo hrana, Biogal će vas razuvjeriti – jer ovdje se proizvodnja i kušanje sira doživljava kao umjetnost življenja.

U borovom šumarku kraj Garešnice, priroda, pčele i njihovi ljudi našli su savršeni zajednički jezik pomoću kojeg komuniciraju u idealnoj ravnoteži. Posjetite prvi hrvatski hotel za pčele s pet zvjezdica, kojeg s ljubavlju vodi obitelj Balja. Ovdje možete razgledati košnice, naučiti sve o pčelama i vrhunskom domaćem medu, ali i unajmiti vlastitu košnicu! Obitelj Balja vodi brigu o svemu – od prihrane i liječenja pčela do vrcanja i skladištenja meda, dok vi možete doći kad god poželite i uvjeriti se da su vaše pčele u sigurnim rukama.

Djecu će oduševiti pčelarsko odijelo i radionice, a odrasle čeka prava ljekovita oaza – kućica za apiterapiju u kojoj se udiše medni zrak bogat česticama peluda i pčelinjeg otrova. Uz kućicu se proteže šetnica uz potočić, a miris voska i meda mami vas da sjednete na terasu s ležaljkama, zaronite u smirujuću tišinu i uživate u ovom pčelarskom ekvilibriju. Uređenje prostora posveta je pčelama – od lustera od starih košnica do detalja od voska i drveta a sve to predano održava bračni par Balja, potomci bake koja je prve košnice donijela u miraz – još početkom 20. stoljeća.

Na slavonskom imanju obitelji Jareš, gdje se sir izrađuje već više od 150 godina, tradicija i gostoljubivost žive rame uz rame. Generacijama se bave sirarstvom i poljoprivredom, a njihova stara receptura svježeg sira temelj je bogate ponude više od petnaest vrsta sireva koje danas proizvode u svojoj mini sirani, otvorenoj 2008. godine. Iznad sirane nalaze se šarmantne Sobe „Na farmi“ – utočište za gurmane i sve koji žele doživjeti pravi seoski život.

U izradu i sazrijevanje sireva možete zaviriti kroz prozore i galerije, a pogled s terase otkriva živu svakodnevicu tipičnog slavonskog gospodarstva. Sobe su uređene toplinom doma: namještaj ručne izrade lokalnih majstora, prirodni materijali i detalji koji odišu jednostavnošću. Objekt raspolaže s tri sobe (ukupno šest ležajeva), svaka s vlastitom kupaonicom i balkonom, dok se zajednička kuhinja i blagovaonica pretvaraju u mjesto susreta i doručaka prepunih domaćih proizvoda s OPG-a Jareš.

Kad spojite plodnu bilogorsku zemlju, vrijedne ruke i kreativnost, rezultat su produkti iz marljivog OPG-a Bačak iz Velikog Trojstva. Ovdje se uzgajaju butternut, hokaido i patišon tikve, ali i pravi mali mikrokozmos bogatih zimnica, brašna i slastica. U njihovoj kušaonici kapaciteta do 35 osoba možete degustirati proizvode, organizirati team building, domjenak ili obiteljski ručak.

Obitelj Bačak specijalizirala je izradu tikvinog brašna kojeg koriste za tjesteninu, kruh i kekse „na mašinu“, rađene po starinskim receptima i obogaćene začinima koji im daju nezaboravan okus. A kad dođe vrijeme ručka, domaćini stignu spremiti vam roštilj ili peku uz svoje famozne ajvare, pinđure i ukiseljene delicije. Za kraj na stolu će se poslagati, džemovi, marmelade, sirupi koji će svaki kolač ili palačinke, pretvoriti u malu svečanost okusa. Njihove proizvode možete nabaviti u Bilogorskoj košari, trgovinama u Zagrebu ili direktno na pragu njihova doma.

U Velikom Trojstvu živi mlada i vrijedna obitelj koja je spojila ljubav prema konjima i zdravlju – Tamara i Zoran Rebić. Primjetivši kao mladi roditelji da im kobilje mlijeko znatno olakšava i liječi simptome bronhitisa kod djece, došli su na ideju njegove šire primjene. Osim same prodaje kobilje mlijeka, rodila se tako ideja o brendu „Mabrouk“, nazvanom po konju koji je osvajao utrke diljem zemlje. Danas pod tim imenom stvaraju prirodnu kozmetiku od kobiljeg mlijeka: blagotvorne kreme, bilogorske balzame s uljem noćurka, sapune, šampone i losione – sve izrađeno ručno i s pažljivo biranim sastojcima.

Njihovi proizvodi su nježni, učinkoviti i namijenjeni svima koji žele prirodnu njegu bez industrijske kemije. A to nije čudno jer se još od davnina kobilje mlijeko mlijeko spominje kao izvor snage i ljepote. U starom Rimu i diljem Europe cijenili su ga zbog ljekovitih i regenerirajućih svojstava, a legendarna Kleopatra navodno se kupala u njemu kako bi zadržala mekoću kože i sjaj kose. Kobilje mlijeko ima pH vrlo sličan ljudskom, pa prirodno održava ravnotežu kože i čini je zdravom, podatnom i njegovanom.

Ako vas put nanese prema Moslavačkoj gori, svratite u Zmajevo gnijezdo, seosko gospodarstvo obitelji Pirak. Tamo već s ulaza možete osjetiti mirise domaće juhe, piletine u pivskom tijestu, gulašu, teletini ispod peke, bazlamači i štruklima. Sve se priprema od domaćih sastojaka i s ljubavlju koja se osjeti u svakom zalogaju. Osim što možete jesti, ovdje možete i proživjet savi taj svijet kao ispao iz nekakvog sveska bajki: jahati konje, provozati se moslavačkim fijakerom, spavati u starom čardaku i ujutro piti kavu uz brbljanje kosa. U blizini su stoljetne šume i stare utvrde Garić, Košuta i Jelen grad – idealne za izlete i bijeg od svakodnevice.

Grubišno Polje će 15. i 16. studenog 2025. ponovno postati živo središte domaće tradicije i okusa. U školsko-sportskoj dvorani održat će se 19. Gospodarski sajam sira, meda i vrganja – manifestacija koja već godinama okuplja proizvođače i posjetitelje iz cijele regije. Sajam nudi besplatan izlagački prostor svim sudionicima, čime se domaćim proizvođačima otvara prilika da bez dodatnih troškova predstave svoje sireve, mliječne proizvode, med, gljive, rakije, džemove, začine, suhomesnate delicije i rukotvorine. Napomena: Tijekom Sajma za posjetitelje će biti predstavljeno i glavno jelo s Južne Bilogore kao nastavak projekta stvaranja gastronomske ponude područja Južne Bilogore koje se temelji na autentičnim namirnicama, siru, medu od lipe i vrganjima.