Napravili smo ovu genijalnu platu i nahranili cijelu ekipu za manje od 15 eura! Svi su nas odmah tražili popis namirnica

Kućna druženja sve su popularnija. Istraživanja pokazuju da generacija Z manje izlazi i najdraže im je pozvati prijatelje doma, dok je mojoj generaciji, milenijalcima, to došlo s godinama. Proveli smo večeri i večeri van kuće i sada nam nema draže nego okupiti društvo oko vlastitog stola, uz finu hranu i dobru bocu vina. Kad planiramo druženja, najviše se priča o hrani: što će se jesti, hoće li biti dovoljno, koliko treba slanog, a koliko slatkog… A nakon druženja razmjenjuju se dojmovi i recepti, pa hrana često ostane u fokusu još neko vrijeme.

Ovog vikenda pozvala sam malo veće društvo, prijatelje za koje znam da su pravi gurmani, puno putuju, uvijek vole probati nešto novo i zanimljivo… Nisam imala puno vremena pa sam razmišljala o tome da naručim gotovu hranu. Na kraju sam shvatila da mi se to ne isplati i smislila rješenje koje je bilo puno jeftinije, a izgledalo je i još i bolje!

Kako je dolazilo dosta ljudi, izračunala sam da bi na naručivanje hrane potrošila barem 50, 60 eura i zaključila da je bolje i isplativije da se potrudim i napravim nešto sama. Možda neku internacionalnu kuhinju? To znam da svi vole. Možda grčka kuhinja? Ona je jedna od najpopularnijih u Europi, a omiljena je i na drugim kontinentima.

Kako i ne bi bila, kad su sastojci vrhunski, a okusi puni i intenzivni! Slana feta, mesnate masline, kremasti tzatziki, pa grčka salata puna povrća… Okusi su to koji me uvijek mislima prebace na neku suncem okupanu grčku plažu. Kad sam vidjela da je u Lidlu počeo grčki tjedan, rješenje mi se samo nametnulo.

Ima nešto posebno kod plata, malih zalogaja i hrane koja se dijeli. Hrana poslužena na sredini stola, da svi uzmu što žele i probaju što više toga, prestaje biti samo sredstvo za utaživanje gladi. Postaje ono što povezuje ljude, okuplja ih, raspoloženje odmah raste, smijeh odzvanja i svako druženje je odmah ljepše i opuštenije. I Grci to dobro znaju, pa sam odlučila da će moja hrana za goste biti za dijeljenje, u obliku plate, i dobro sam pretpostavila da će namirnice i okusi potaknuti živahne razgovore i rasprave.

Izbor u Lidlu je bio toliki da sam se jedva odlučila što će se naći na mojoj plati. Feta sir, obavezno. Ništa bez maslina. Ugledala sam onda punjene chilli papričice, to svi vole. Trebao nam je, naravno, i neki kruh, pa sam odlučila da će on biti grčki: meki pita kruh, a sa strane hrskavi grisini koji će odlično ići uz vino.

Slaganje plate s ovim živopisnim sastojcima bilo je poput igre. Centralni dio zauzele su masline i feta sir, na rub sam poslagala pita kruh i grisine, a boju su cijeloj kombinaciji dale papričice. Plata je u trenu je bila popunjena, a još je ostalo sastojaka u hladnjaku za nadopuniti je ako nečega ponestane. Pored nje sam servirala tzatziki umak, koji je bio ogroman hit, i u koji su svi umakali zagrijani pita kruh.

Plata je izgledala prekrasno, svi su me pitali što je na njoj i gdje to mogu nabaviti. Neki su čak pomislili da sam ju naručila iz restorana! A kad sam sve izračunala, ova plata za cijelu ekipu koštala me manje od 15 eura, točnije 14 i pol eura. S tim da dio kupljenih sastojaka nisam potrošila i ostat će mi i za naredne dane. Isplati se.

Stvarno se vrijedi potruditi i sam pripremiti nešto za goste, a isplati se i zaviriti u Lidlov katalog jer je ponuda grčkih specijaliteta ne staje na zalogajima za platu. I u narednim ću danima doma uživati u okusima Grčke, u gyrosu koji će biti brzi ručak kad dođem s posla, mini pitama koje ćemo grickati navečer uz film, a napravila sam i zalihu slatkiša i prefinih jogurta. Ljeto i godišnje odmore lakše je dočekat uz okuse Mediterana!