Testirali smo novi hrvatski krem liker od kave i potpuno se oduševili okusom: zbog njega ćete poželjeti da zima potraje malo duže

Prije nekoliko dana stigla je vijest koja nam je odmah privukla pažnju. Badel i Franck udružili su snage i predstavili novi krem liker od kave, a već na prvu nam je bilo jasno da to ne možemo samo ignorirati. Naime, nakon što nas je prošle godine potpuno osvojio Bajadera liker, bilo je jasno da i ovaj novitet moramo isprobati. Kavu obožavamo, a kombinacija domaće tradicije, kvalitetne Arabice i Badelove majstorske izrade zvučala je kao savršen recept koji se jednostavno ne propušta. Zato smo se uputili u trgovinu i na policama pronašli bocu Badel Coffee likera po vrlo prihvatljivoj cijeni. Odlučili smo ga otvoriti, kušati u redakciji i provjeriti je li doista vrijedan hypea koji je odmah izazvao na društvenim mrežama…

Prvi dojam? Miris kave. Onaj fini, bogati, ali ne prenaglašen, kao kad ujutro skuhate prvu kavu bez koje ne može započeti dan pa kuća zamiriše i osmijeh se razvuče preko cijelog lica. U čaši je liker gust, svilenkast, a već nakon prvog gutljaja shvatite da se ne radi o običnom piću. Naime, ovaj krem liker od kave ima onu idealnu ravnotežu okusa koji se polako razvijaju i ostaju na nepcu. A najbolje od svega je to što nema ni traga gorčini, sve je zaokruženo i uglađeno, baš onako kako očekujete kad se u čaši susretnu omiljena kava i vrhunski liker.

Kava i liker oduvijek su mi išli zajedno, možda zato što oboje traže trenutak mira. S ovim likerom taj trenutak kao da traje dulje nego inače. Kremast je, ali bez one težine koja ponekad zna zasmetati. Osjeti se kava, ali ne napadno, nego mekano i uravnoteženo. Kasnije sam saznao da se priprema „cold brew metodom“, što objašnjava tu nježnu i profinjenu aromu koja ostaje na nepcu.

Ono što me najviše iznenadilo je koliko se lako pije. Liker nema gorčine ni previše slatkoće, sve je nekako skladno. Alkohol je prisutan, ali nenametljiv, taman toliko da ugrije, a ne da zapali. Još jedan detalj koji vrijedi spomenuti jest da je ovo piće napravljeno bez laktoze, glutena i pojačivača okusa, što ovom likeru u ovom slučaju daje još jedan veliki plus.

I da, boca izgleda stvarno vrhunski! Elegantna je, crna s prekrasnim zlatnim uzorkom, baš onakva kakvu biste rado ostavili na stolu u dnevnom boravku ili poklonili nekome tko zaista zna uživati u životu.

Kad smo ga natočili u čaše i svi zajedno probali, reakcije su bile brze i gotovo identične. Netko je rekao da podsjeća na desert koji ne traži žlicu, drugi da ima onaj fini balans topline i svježine koji se rijetko nalazi u likerima.

U novinarskom dijelu redakcije nas je četvero i svi smo se složili da je piće ugodno iznenađenje, dovoljno aromatično da ga se zapamti, ali i dovoljno nježno da se lako svidi svima. Dogovorili smo se da ćemo ga ponovno otvoriti kad stigne prvi snijeg, jer se čini kao savršen dodatak zimskom raspoloženju.

Ako volite kavu, voljet ćete i ovaj liker. Ako ne volite jake alkohole, opet ćete ga voljeti. To je onaj tip pića koji se poslužuje uz kolače, nakon ručka ili u dugim zimskim večerima dok vani sipi kiša. I ono što nas posebno veseli, ovo je prvi hrvatski krem liker od kave, nastao u suradnji dvaju domaćih brendova koji su našli savršen zajednički jezik. Zato se nemojte čuditi ako ga uskoro vidite na svakoj blagdanskoj trpezi, u svakom poklon paketu i na svakoj zimskog večeri kad „samo nešto malo“ želite popiti.