
JEDINSTVENA PRIRODA
Hrana i piće
Cimet rolice predstavljaju užitak ne samo za okusne pupoljke, već i osjet njuha. Svatko tko ih je probao zna koliko su ukusne, no samo oni koji su se okušali u pripremi kod kuće znaju koji ugodni i topli mirisi ispune stan tijekom pečenja ovih aromatičnih smotuljaka. Glavni su im sastojci dizano tijesto, maslac, smeđi šećer i cimet, a jedna od popularnih inačica su cimet rolice s orasima gdje se dodaje dodatan – orašasti – hrskavi sloj s ovim orašidima. Danas vam donosimo recept za njihovu pripremu kako biste mogli uživat u tim slasnim okusima i mirisima kod kuće.
Već smo spomenuli u receptu za rolice s jagodama kako su nam sve varijacije cimet rolica drage. No, ipak se volimo prisjetiti izvornih recepata i rituala koji ga prate. Cimet rolice započele su svoju povijest na područjima Skandinavije u skromnom obliku. Tradicionalne cimet rolice obično se sastoje od tankog tijesta u koje se obavezno dodaje mljeveni kardamom. Ono se premazuje maslacem, cimetom i šećerom te se zatim rola i peče. Međutim, moderni recepti često uključuju dodatne sastojke poput voća, orašastih plodova, čokolade ili kremastih nadjeva.
U Švedskoj cimet rolice nisu običan kolač, već su dio kulturne baštine i rituala. Najpoznatiji ritual s kojim se povezuju je “fika” – druženje uz kavu koje je prilika da se zajedno podijele slatki trenutci.
Ove pekarske poslastice podsjetile su nas na staru bakinu orahnjaču, stoga volimo reći kako one kombiniraju najbolje od dvaju svjetova – poznati okus cimet rolica s orašastim notama orahnjače. Kao i orahnjača, ove cimet rolice rade se od dizanog tijesta što se osjeća u mekoći zalogaja. No, dok se tradicionalna orahnjača peče zarolana, naš desert se priprema na nešto drugačiji način – nadjev od oraha se raspoređuje po razvaljanom tijestu te uvija u roladu, koja se zatim reže na 12 jednakih pužića.
Hajdemo vidjeti koji su vam to sastojci potrebni za cimet rolice s orasima te koji vas koraci dijele od slasnih zalogaja:
TIJESTO
NADJEV
Recept je pripremila Laura Bais s bloga Tikvica. Njezine recepte možete pratiti i na Facebooku, Instagramu, TikToku i Pinterestu.
JEDINSTVENA PRIRODA
PROSLAVA S PLEMENITIM CILJEM
VELIKI VODIČ ZA KRK
Supervoće!
TAKO JEDNOSTAVNO I FINO
SPREMITE OVAJ POPIS!
Mlječni proizvodi iz Like
Ukusno i zdravo
"BLJAK" MANIFESTACIJA
RAJ ZA PSE
POVOLJNO, DOSTUPNO I JAKO FINO
BOGATSTVO OKUSA NA TANJURU