Kad se zaredaju vrući dani ili se čak, kao ove godine, protegnu u tjedne, u većini hrvatskih hladnjaka neizostavna je jedna namirnica. Lubenica. Kao što tijekom ostataka godine brinemo ima li u kući kruha, mlijeka, jaja, u upute za nabavku ljeti redovito dodajemo: kupi lubenicu! Prava je kraljica ljeta, savršeno osvježava, hladi i utaživa žeđ. Iako svi znamo da je jako zdrava, vjerujemo da su se mnogi ovih dana zapitali: možemo li pojesti previše lubenice? Koliko kalorija ima lubenica i moramo li brinuti za liniju?
LUBENICA JE PRAVA RIZNICA ZDRAVLJA, PUNA VODE, VITAMINA I MINERALA
Lubenica, koju svi doživljavamo kao sočno ljetno voće, zapravo je povrće iz porodice tikvi. No to običnom konzumentu nije previše važno, zar ne? Lubenica se sastoji od otprilike 92 posto vode, što je čini izvrsnim izborom za hidrataciju, posebno tijekom vrućih ljetnih dana. Ova visoka koncentracija vode pomaže održavanju optimalne razine tekućine u tijelu, čime se podržava funkcija organa, regulacija tjelesne temperature i opće zdravlje kože. Slatka je i zasitna, pa smanjuje želju za kaloričnijim, industrijskim slatkišima, te je idealan međuobrok.
Lubenice sadrži visoki udio vode, vitamine, minerale i antioksidanse, čime doprinosi cjelokupnom zdravlju organizma. Bogata je vitaminima A, B6 i C. Vitamin A je ključan za zdravlje očiju i kože, vitamin B6 igra ulogu u metabolizmu proteina, dok vitamin C jača imunološki sustav i djeluje kao antioksidans. Osim toga, lubenica sadrži minerale poput kalija i magnezija, koji su važni za zdravlje srca i mišića.
PRETJERANA KONZUMACIJA IPAK MOŽE IMATI NEGATIVNE POSLJEDICE, POSEBNO KOD DIJABETIČARA
Međutim, kao i kod svakog drugog voća, umjerenost je ključna, jer prekomjerna konzumacija može imati negativne posljedice. Prekomjeran unos može dovesti do nekoliko problema. Jedan je, primjerice, problem s probavom. Zbog visokog sadržaja vode i određene količine vlakana, prekomjerna konzumacija lubenice može izazvati nadutost, plinove ili čak dijareju. Na unos lubenice svakako bi trebali pripaziti dijabetičari. Iako ima nizak glikemijski indeks, sadrži prirodne šećere i može dovesti do naglih skokova šećera u krvi. Ljudima s dijabetesom tipa 2 lubenica nije zabranjena, no trebali bi se zaustaviti na jednoj debljoj ili dvije tanje kriške. Zbog visokog udjela vode i vlakana problem bi mogli iskusiti i ljudi sa sindromom iritabilnog crijeva (IBS).
KOLIKO KALORIJA IMA LUBENICA?
Većina se ljudi zaista ne treba brinuti da će se zbog konzumiranja lubenice udebljati. Lubenica ima 30 kalorija na 100 grama. To znači da možete pojesti čak kilogram ovog voća (ok, povrća) i unijet ćete manje kalorija nego da ste pojeli jedan manji sendvič, palačinku s džemom ili zdjelicu zobenih pahuljica. I nećete se ni približiti kalorijskoj vrijednosti jedne čokolade.
