Jesen i zima mirišu na kestene! Uz ovaj će trik i oni iz pećnice biti slasni kao kad kupite mjericu na ulici

Miris kestena mnogima je jedan od omiljenih mirisa jeseni i zime. Mjerica vrućih kestena kupljenih kod prodavača na ulici grije nam ruke, prsti se crne dok ih čistimo, a njihova slatkoća obuzima sva osjetila. Ako želite u tom okusu uživati i kod kuće, ne morate imati posebnu peć ili tavu. Pečeni kesteni i bez otvorene vatre mogu imati slastan okus, a sve što vam treba je pećnica i nešto vremena da ih zarežete. Tajna ovog recepta je u prethodnom kuhanju zarezanih kestena, zbog kojeg se oni lakše čiste, mekši su i ukusniji. Pečeni kesteni iz pećnice uz ovaj će trik biti savršeno ukusni i meki, te se lako čistiti.

UŽIVAJTE U KESTENIMA OD POČETKA JESENI SVE DO DUGO U ZIMU

Ako se odlučite sami krenuti u skupljanje kestena, ne zaboravite da vam je u Hrvatskoj za to potrebna posebna dozvola. Naravno, uvijek ih možete kupiti, na tržnici ili od nekoga tko je vješt i zna sve tajne kutke u šumama gdje se oni kriju. Uživajte u njima od početka jeseni sve do dugo u zimu. Kesteni su bogati ugljikohidratima i vitaminom C, a na sto grama imaju oko 215 kalorija. Pečeni kesteni, osim što su ukusni, najzdravija su opcija za konzumaciju jer se ovom osebujnom plodu ne dodaju šećeri ili neke druge dodatne kalorije.

• 

SASTOJCI

• Kesteni (količina po želji)
• Voda (za kuhanje)
• Krpa (za zamatanje nakon pečenja)

• 

POSTUPAK PRIPREME

• Svaki kesten na zaobljenoj strani zarežite u obliku slova X.
• Stavite kestene u kipuću vodu i kuhajte ih oko 5 minuta. Alternativno, možete ih potopiti u hladnu vodu na 30 minuta.
• Bacite sve kestene koji isplivaju na površinu (znak su da su crvljivi).
• Kestene ocijedite, dobro osušite i rasporedite ih na lim za pečenje s papirom, zarezom prema gore.
• Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 °C oko 25–30 minuta, ovisno o jačini vaše pećnice.
• Kad su kesteni pečeni, zamotajte ih u čistu kuhinjsku krpu i ostavite 15 minuta da “odmore”.
• Ogulite ih dok su još topli i poslužite.

•