Za skupljanje kestena u šumama morate imati posebnu dozvolu! Evo kako ju izvaditi, koliko košta i što sve uključuje
Nije tajna da čak i kratki boravak u prirodi ima brojne dobrobiti za naše mentalno i fizičko zdravlje, da smanjuje krvni tlak, poboljšava raspoloženje i san, smanjuje tjeskobu… Benefiti boravka u prirodi i kretanja na zdravlje čovjeka odavno su poznati! Zato je sunčan i topao dan idealan za izlet u prirodu, boravak na otvorenom, kretanje, udisanje svježeg zraka, upijanje topline sunca, ali i skupljanja kestena… Ako se odlučite za potonju aktivnost, koja mnoge oduševljava upravo početkom jeseni, budite oprezni jer bez dozvole skupljanje kestena je kažnjivo! Evo što sve trebate znati ako ste u potrazi za tim slasnim i iznimno zdravim šumskim delicijama.
KAKO DO DOZVOLE ZA SKUPLJANJE KESTENA U HRVATSKIM ŠUMAMA
Počela je sezona kestena i šume su ovih dana pune skupljača, no ljudi pritom zaboravljaju kako je za skupljanje potrebno imati važeću dozvolu koju izdaju Hrvatske šume. Bez dozvole, skupljanje kestena je kažnjivo. Naime, prema dokumentu Hrvatskih šuma koji se zove Pravilnik o sakupljanju nedrvnih šumskih proizvoda i korištenju šume i šumskog zemljišta, uz dozvolu je dopušteno prikupiti do 10 kilograma kestena i do 3 kilograma gljiva dnevno, piše Danica.hr.
Riječ je o sakupljanju šumskih plodina za osobne potrebe, u nekomercijalne svrhe, pa je količina svih nedrvenih šumskih proizvoda ograničena na dnevno dopuštenu. Ako to činite bez dozvole, prijeti vam kazna od 1000 do 7000 kuna, odnosno od 133 do 933 eura.
DOZVOLA JE BESPLATNA I MOŽETE JE DOBITI ONLINE
Ako je više punoljetnih članova obitelji u skupljanju kestena, svatko od njih mora imati dozvolu ako količina koju zajedno prikupe prelazi dopuštenih 10 kilograma. O tome trebate voditi računa, kao i o činjenici da vas se može kazniti i ako te kestene prodajete. Dozvolu se može vrlo jednostavno dobiti online na ovome LINKU. Treba popuniti zahtjev i potom skinuti dozvolu na mobitel ili je isprintati. Besplatna je i vrijedi do 31. prosinca.
U KESTENIMA MOŽETE UŽIVATI NA RAZLIČITE NAČINE
Jedan od najprepoznatljivijih načina pripreme kestena jest pečenje, često praksa koja obogati ulice brojnih hrvatskih gradova, posebno tijekom jesenskih mjeseci. Osim što se peku, kesteni se mogu kuhati, čime se dobiva raznovrsna paleta okusa i tekstura koja često zadovoljava najrazličitije gurmanske preferencije. Ova šumska delicija je cijenjena kao sastojak u različitim jelima, uključujući i tradicionalne deserte poput kesten pirea, koji osvaja srca sladokusaca svojom kremastom i bogatom aromom.
KESTENI NISU SAMO UKUSNI, VEĆ SU I HRANJIVI
Bez obzira jesu li pečeni ili kuhani, miris kestena uvijek nosi sa sobom osjećaj ugode i topline. Kada je riječ o nutrijentima, kesteni dijele sličnosti sa smeđom rižom, često cijenjenom zbog svoje nutritivne vrijednosti. Oni su izvrstan izvor vitamina C, koji je ključan za podršku imunološkom sustavu, i sadrže važne elemente poput bakra i mangana. Iako nisu bogati proteinima, kesteni su iznimno bogati škrobom pa ih možete koristiti i za izradu brašna.
Stoga, bez obzira kako ih pripremili ili u kojim jelima koristili, kesteni su ne samo gastronomski užitak, već i dar prirode koji podržava vaše zdravlje i prehranu.
