Postoji grad u kojem nitko nije gladan! Pučka kuhinja u povijesnom hramu podijeli 100 tisuća toplih obroka dnevno
Potpuna nesebičnost, pomaganje drugima i velikodušnost. Tako bi se ukratko mogla opisati filozofija koje se drže u indijskom gradu Amritsaru, a koja se naziva “seve”. Amritsar je grad u pokrajini Punjab s dva milijuna stanovnika na sjeveru Indije, a njegova je najpoznatija znamenitost Zlatni hram, značajno svetište sikhske religije. Zlatni hram u Amritsaru krije najveću pučku kuhinju na svijetu, koja svaki dan, sedam dana u tjednu, podijeli čak 100 tisuća toplih obroka!
VOJSKA VOLONTERA DIJELI OBROKE OD LEŽE, SLANUTKA I JOGURTA 24 SATA NA DAN
Hram i pučka kuhinja u njemu funkcioniraju zahvaljujući velikom angažmanu volontera velikog srca, piše BBC. Oni svaki dan pripremaju obrok od leće, slanutka i jogurta s lepinjom koje satima poslužuju gladnim ljudima. Kuhinja radi 24 sata dnevno, a dobrodošli su svi. Domaći, stranci, žene, muškarci, bogati, siromašni, stari i mladi… Uzmu svoju porciju hrane i smjeste se na pod ogromne dvorane koja može primiti oko 200 ljudi odjednom. Neki traže i repete, no većina ipak na brzinu završi svoj obrok i odlazi. Svaki 15 minuta volonteri očiste prostoriju i spremni su podijeliti novu turu hrane.
GRAD IZ 16. STOLJEĆA SMATRA SE SRCEM SIKHIZMA I ČUVA TRADICIJU “SEVE”
Grad Amritsar osnovao je u 16. stoljeću Sikh guru, vjerski vođa sikhizma koji je i rođen u pokrajini Punjab. Ta je religija poznata po svojoj tradiciji seve – dobrovoljne službe koja se obavlja za druge bez ikakvih očekivanja ili uzajamnosti. Sikhi diljem svijeta obavljaju sevu u gurudwarama, sikhskim hramovima, najčešće jednostavnim radnjama poput čišćenja podova, posluživanja obroka i održavanja reda u hramu. Drugi obavljaju sevu u svom privatnom životu kroz djela velikodušnosti i milosrđa.
U OVOM GRADU NITKO NE MORA IĆI U KREVET GLADAN
U Amritsaru, srcu sikhizma, ispunjenje seve podignuto je na drugu razinu. U cijeloj Indiji je poznato da u ovom gradu, zbog pučke kuhinje u Zlatnom hramu, nitko nikada ne mora ići gladan u krevet. U središtu velikodušnog i otvorenog karaktera ovog grada je mračna suvremena povijest koja je odigrala ključnu ulogu u oblikovanju samopoimanja i dinamike grada – kao i sikhizma. Amritsar je bio žarište okupljanja i prosvjeda protiv britanske kolonijalne vladavine, a na jednom takvom mirnom skupu na naredbu britanskog generala ubijeno je 1500 ljudi. To je ostalo poznato kao masakr u Jallianwala Baghu.
NA NASILJE I TRAGEDIJE SIKHI SU ODGOVORILI VELIKODUŠNOŠĆU
Još jedan tragičan događaj dogodio je se 1984. godine. Vojna operacija koju je naredila premijerka Indira Gandhi uključivala je juriš na Zlatni hram kako bi se iskorijenili secesionisti. To je dovelo do atentata na Gandhi od strane njezinih dva Sikh tjelohranitelja nekoliko mjeseci kasnije, kao i masakra tisuća nevinih Sikha diljem Indije u narednim danima.
ZAJEDNICA PRIHVAĆA SVE BEZ OBZIRA NA VJERU I PODRIJETLO
Sikhima je važno sačuvati sjećanja na te događaje, a priče o mučenicima veliki su dio njihove kulturne memorije i čak se recitiraju u molitvama. Zajednica koja je pretrpjela toliko kolektivnih trauma, na njih je odgovorila davanjem i prihvaćanjem. Tradicija seve i sikhovsko prihvaćanje i dobrodošlica ljudima bez obzira na njihovo podrijetlo ili vjeroispovijest dokaz je njihove velikodušnosti. U Amritsaru, koliko god stvari izgledale tmurne i mračne, čini se da uvijek prevladava duh dobrote, ljubavi i velikodušnosti.
