Jedna mala regija na Crnom moru proizvodi više od 60 posto svjetskih lješnjaka! Tradicionalno ih uzgajaju žene na teškom terenu i strmim padinama

Lješnjaci su mnogima jedna od omiljenih namirnica, dodaju se kolačima ili grickaju sami između obroka. No jeste li znali da većina lješnjaka na svijetu, onih koje jedemo u čokoladama i slatkim namazima, dolazi iz jedne relativno male i nepoznate regije? To je regija Giresun u sjeveroistočnoj Turskoj, smještena uz obalu Crnog mora, koja je najveći globalni proizvođač lješnjaka. Uzgoj lješnjaka u ovom kraju nije samo posao, to je tradicija koja spaja obitelj, kulturu i prirodu.

Više od 72 posto svjetskih lješnjaka dolazi iz Turske, a oko 60 posto baš iz regije Giresun, piše BBC. Tradicija uzgoja lješnjaka ovdje je duga tisućama godina. “Otac povijesti” antičke Grčke, Herodot, govorio je o bogatstvu Turske lješnjacima još u 5. stoljeću prije Krista. Izvoz u Europu i na druge kontinente počeo je u davnom 15. stoljeću.

Geografski, Giresun je prekriven zelenim planinama, šumama i voćnjacima, s poljima lješnjaka koja se prostiru na strmim obroncima. Planinska priroda regije osigurava lješnjacima specifične uvjete uzgoja, što daje posebnu kvalitetu ovom plodu. Klima je karakteristična za Crno more, s blagim i vlažnim zimama i toplim ljetima, što je idealno za poljoprivredne aktivnosti.

Poljoprivreda ovdje ima dugu povijest, a lješnjaci nisu samo izvor prihoda već i dio kulturnog identiteta regije. Lješnjak se u Giresunu smatra “zlatom” koje podržava lokalnu zajednicu kroz generacije. Žene uzgajivačice imaju poseban status u ovoj tradiciji. One rade na uzgoju, berbi i preradi lješnjaka, a kroz svoj rad ne samo da osiguravaju egzistenciju, već igraju ključnu ulogu u očuvanju ruralnih zajednica i ekonomskoj stabilnosti.

Ove žene, često nasljeđujući poslove svojih majki i baka, igraju ključnu ulogu u prikupljanju, selekciji i obradi ovog cijenjenog ploda. Uzgoj lješnjaka nije samo posao; to je tradicija koja spaja obitelj, kulturu i prirodu. I danas, piše BBC, 80 posto svih lješnjaka iz ove regije uzgoje žene. Regija Giresun, poznata po poljoprivredi, i žene koje uzgajaju lješnjake i obrađuju stabla na strmim padinama, danas se suočavaju s izazovima poput teških klimatskih uvjeta. No čini se da to ove žene čini još odlučnijima u očuvanju ove tradicije.

Osim proizvodnje lješnjaka, Giresun je turistički atraktivan zbog svojih prirodnih ljepota, uključujući Giresun Adası, jedini otok u Crnom moru s povijesnim ostacima iz grčkog i rimskog razdoblja. Regija Giresun nudi predivne prirodne ljepote, poput šumovitih brda i pogleda na Crno more.

Planinarenje po brdima, istraživanje lokalnih sela i uživanje u lokalnim jelima bogatim lješnjacima pružaju autentično iskustvo koje privlači sve više posjetitelja. Uz sve to, na ovom je mjestu moguće upoznati autentičnu tursku kulturu i pridonijeti lokalnim zajednicama koje čuvaju tradiciju uzgoja lješnjaka.