Ovi punjeni party krastavci bit će zvijezda svakog ljetnog druženja, a priprema ne može biti jednostavnija

Kad nam dolaze gosti, često se nađemo u nedoumici što im poslužiti. Hladne plate su uvijek sigurno rješenje, ali ako želite nešto osvježavajuće, što će se svima svidjeti, vrijedi se malo potruditi. U ljetnim mjesecima isplati se maksimalno iskoristiti sezonsko povrće koje je sad najukusnije, a u današnjem receptu, koji je pripremio gastro bloger Vedran Bošković, zvijezda su krastavci. I to punjeni party krastavci!

Krastavci su bogati vodom i zato ih je idealno jesti ljeti kad nam je potrebna jača hidratacija. Zimi uživamo u ukiseljenim, a ljeti treba dati prednost svježima. Čak 96 posto njihovog sastava čini voda, pa su niskokalorični, ali obiluju mineralima i vitaminima, posebice kalijem i magnezijem. Pojedete li 100 grama krastavaca unijet ćete samo 15 kalorija! Zato su idealni za posluživanje na druženjima i zabavama, na kojima većina zaboravi unijeti dovoljno vode.

Krastavce najčešće jedemo u miješanim salatama, same s vrhnjem ili grčkim jogurtom, od njih možemo pripremati i hladnu juhu, a možemo ih učiniti i zvijezdom svake zakuske i party stola! Ovako pripremljeni punjeni krastavci jako su ukusni, a priprema ne može biti jednostavnija. Nadjev, naravno, možete mijenjati i prilagoditi svom ukusu, učiniti ga vegetarijanskim, igrati se s onim što imate kod kuće. Krenimo na pripremu!

Sastojci

Baza:

• 2 veća krastavca
• 200 g krem sira
• 100 g feta sire
• 30 g parmezana
• Sol i papar

Dodatno:

• 5-6 maslina (zelene ili crne)
• 4-5 šnita kobasice ili šunke
• Svježe začinsko bilje
• Sušene rajčice

Postupak pripreme

1. Za polumjesece je potrebno krastavac po dužini prerezati na pola. Na polovici gdje je kora tanko ju odrezati po dužini kako bi polutke mogle stajati. Žlicom izdubiti unutrašnjost. 
2. Za “lollipops” je potrebno krastavac prerezat na tri jednaka dijela i odstraniti krajeve. Nožem ili žlicom ili pak nekim trećim pomagalom izvaditi “meso” iz krastavca. Posoliti krastavce (za oba načina) i staviti ih u hladnjak na 30ak minuta da malo puste višak vode. 
3. Smjesu za punjenje je potrebno samo zamiješati od svih navedenih sastojaka s tim da masline (ili neko drugo povrće) i šunku/kobasicu nasjeckate na sitne komadiće. Također staviti u hladnjak 15-20 minuta da se malo stegne. 
4. Puniti krastavce s nadjevom po želji i rezati na željene oblike. Poslužiti hladno bilo kao samostalne zalogajčiće ili uz razne plate.