Kad smo vidjeli koliko košta ovaj ručak, napravili smo ga dva puta u istom danu. Jednostavan je, kremast i ozbiljno fin

Čini nam se da ne poznajemo nikoga tko ne voli tjesteninu. Tako jednostavna, tako svestrana, dolazi u bezbroj oblika i boja, a svaki je put možemo pripremiti na drugi način i dobiti potpuno drugačije jelo. Ako osjećate sreću dok jedete tjesteninu, niste jedini. Vezu između tog jela i emocija dokazuje i istraživanje provedeno prije nekoliko godina: znanstvenici su pratili moždanu aktivnost ispitanika dok su jeli tjesteninu i otkrili da to jelo potiče emocionalno-kognitivno stanje usporedivo s osjećajem koji doživljavamo dok slušamo najdražu pjesmu ili pratimo (uspješne) nastupe omiljenog sportskog kluba.

Dakle, tjestenina nas čini sretnima. A prilika da nadopunimo svoje kućne zalihe tog „magičnog eliksira“ je Italiamo tjedan koji je u ponedjeljak počeo u Lidlu, a tijekom kojeg smo osim ogromnog izbora tjestenine izabrali i druge talijanske specijalitete oko kojih ćemo narednih dana planirati svoje obroke. Isplati se misliti unaprijed i kupiti omiljene namirnice po povoljnijim cijenama.

Talijanska kuhinja jedna je od najpopularnijih na svijetu, diljem planete hvale se i repliciraju okusi, začini i jela iz susjedne nam zemlje. Mi smo svoj prvi talijanski ručak pripremili odmah u ponedjeljak. U glavnoj ulozi je, dakako, tjestenina, a njezina pratnja su fantastični sirevi koje smo pronašli na Italiamo tjednu.

Pizze i tjestenine s više vrsta sira uvijek su popularne, ali često kad ta jela naručujemo vani upravo sirevi budu najslabiji element jela. S proizvodima s Italiamo tjedna nismo imali taj problem. Jednostavno jelo sa samo nekoliko sastojaka bilo je toliko puno okusa da mu baš ništa nije trebalo dodati.

U velikom izboru tjestenina u Lidlu odlučili smo se za Fusile Pugliesi u tri boje (1,49 eura), Mascarpone s gorgonzolom (2,59 eura) u jednom je proizvodu „riješio“ dvije vrste sira, dodali smo i odličan Grana Padano (3,99 eura), a uzeli smo i gotovi bešamel umak (1,09 eura) s kojim smo sve sjedinili. Priprema je bila toliko jednostavna da recept mogu replicirati oni koji inače ne kuhaju.

Dok se tjestenina kuhala u posoljenoj vodi, premazali smo dno posude za pečenje maslacem. Pomiješali smo mascarpone i bešamel, u to umiješali tjesteninu, sve složili u posudu za pečenje i obilno posuli ribanim grana padanom. Za pola kilograma tjestenine jedno pakiranje mascarponea s gorgonzolom bilo nam je sasvim dovoljno, a i grana padana je ostalo i za neka buduća jela. Tjesteninu sa sirom smo 30 minuta pekli u pećnici na 200 stupnjeva. Kad smo ručak iznijeli za stol, tražile su se repete i nestao je u trenu, pa smo cijelo jelo ponovili već za večeru.

Svoj smo hladnjak i ostavu, osim šarenim izborom tjestenina, ovih dana napunili i nekim talijanskim specijalitetima koje inače nije toliko jednostavno nabaviti. Primjerice, pravi talijanski guanciale, kojeg ćemo iskoristiti za carbonaru, platili smo samo 4,29 eura, a vrhunska mortadela s pistacijama, komad od čak 700 grama, koštala nas je 3,99. Isprobat ćemo i više vrsta mozzarelle, a za dane kad nemamo vremena kuhati uzeli smo nekoliko gotovih jela i smrznutih mješavina koje će nas spasiti kad nas ulovi glad. Uživali smo i u izboru začina, umaka i slastica, te jedva odoljeli da ne pokupimo baš sve s polica Lidla.

Iako u svoj omiljeni dućan često svratimo i usput, po pokoju sitnicu, kupovina u Lidlu ponovo nam se pokazala kao najbolji izbor za veću tjednu nabavku. Namirnice koje redovito i svakodnevno koristimo zaista nema smisla kupovati svaki dan, više se isplati nabaviti sve na vrijeme i planirati obroke. S obzirom na to da nam je talijanska kuhinja jedna od omiljenih, ovog smo se tjedna stvarno dobro opremili, a zbog povoljnih cijena nemamo osjećaj da smo potrošili nešto više novca nego inače.

Izgleda da se s nama slaže većina ljudi, jer je nedavno istraživanje pokazalo da potrošači smatraju da Lidl ima uvjerljivo najpovoljniju košaricu* u Hrvatskoj i da u Lidlu mogu obaviti najpovoljniju prosječnu kupnju. S obzirom na naš talijanski šoping ovog tjedna, možemo se samo složiti. Isplati se.