Znate li što znači niz brojeva na ljuski jaja? Evo kako uvijek možete točno znati što ste zapravo kupili u trgovini!

Bili ste u trgovini, došli doma, htjeli ispeći jaja i na svakom jajetu koje ste kupili primijetili jednu oznaku. Bile su tu i prije, ali jednostavno niste išli za tim i uzimali ste taj ‘žig’ na ljusci zdravo za gotovo. Znate li što znače ti brojevi na jajima? Ovu “šifru” ne biste trebali olako shvaćati, otkrivamo kakvu priču ona priča i što točno koja brojka ili slovo u njemu znači. Vjerovali ili ne, ‘priču priča’ i kutija. Evo što zapravo kupujete!

Što se tiče oznake na samom jajetu, ona se sastoji od brojki i slova, a iz nje možete doznati tip uzgoja nesilice koja je izlegla dotično jaje, zatim državu porijekla te tko je proizvođač. Vrsta uzgoja možete doznati iz prve brojke na oznaci. Ona može biti ‘0’, ‘1’, ‘2’ ili ‘3’ i označava, dakle, tip uzgoja. Broj ‘0’ označava ekološki uzgoj, broj ‘1’ slobodni uzgoj, broj ‘2’ podni uzgoj, a ‘3’ kavezni uzgoj.

Krenimo od broja 3. Kavezni uzgoj možda jest najisplativiji za uzgajivače i najjeftiniji za kupce, no riječ je o najgoroj vrsti uzgoja za samu životinju. Koke su u kavezima, hranjenje i pojenje je automatizirano, nema prirodnog svijetla… Podni uzgoj, odnosno ‘dvojka’ malo je lakša za same ptice, one ‘šeću’ unutar objekta za uzgoj.

Najljepši život imaju životinje u slobodnom i ekološkom uzgoju. U zatvorenom su po noći, po danu izlaze i slobodno šeću na svježem zraku. I jednima i drugima je voda dostupna po području na kojem se kreću, dakle ne poji ih se na kapaljku, a jedu žitarice. U ekološkom tipu uzgoja te žitarice ne smiju biti tretirane kemijskim preparatima i lijekovima, a propisuje se i maksimalni broj nesilica po metru četvornom: četiri vani, šest u zatvorenom. Jaja iz ekološkog uzgoja ujedno su i najskuplja.

Što se tiče ostatka šifre koji možete pronaći na svakom jajetu, ona govori iduće. Slova predstavljaju oznaku zemlje porijekla, dakle ‘HR’ je oznaka koja govori da ona potječu iz Hrvatske, dok niz brojki u nastavku označava proizvođača.

Ako vas zanima što znače brojevi na jajima, odnosno baš pnom koje ste vi kupili, to možete saznati i putem stranice Jaja hrvatskih farmi, gdje možete upisati oznaku s jajeta te dobiti sve potrebne informacije o njemu, uključujući i ime samog proizvođača. Riječ je o stranici koja daje uvid u evidenciju domaćih proizvođača te farmi koje nose oznaku ‘Jaja hrvatskih farmi’.

“Jaja hrvatskih farmi je Znak u neobveznom sustavu označavanja koje provodi Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu (HAPIH) s ciljem jasnog i nedvosmislenog informiranja potrošača o podrijetlu i utvrđenoj kvaliteti svježih konzumnih jaja u Republici Hrvatskoj i zaštite hrvatske peradarske proizvodnje”, navodi se na toj stranici.

Puno toga govori i sama kutija u kojoj ste kupili jaja. Primjerice, o kvaliteti: jaja s oznakom klase A su svježa jaja za prehranu, dok se jaja B klase koriste za industrijsku preradu. Isto tako, kutija govori i o veličini jajeta koja se pak iskazuje u gramima. XL jaje teži više od 73 grama, L jaje ima od 63 do 73 grama, M od 53 do 63 grama. Jaja veličine S teže do 53 grama.