NA KRAJNJEM JUGU PLANETE
CARSTVO IZVRSNE HRANE
Ovaj je grad proglašen najboljom gastronomskom destinacijom u Europi! Ne nalazi se ni u Italiji ni u Francuskoj, a poznat je po ribljim jelima i slasnom desertu
Kada u istoj rečenici spomenete ‘gastronomija’ pa Europa, nekako na prvu odmah se pojave asocijacije na Italiju ili pak Francusku. No, ima jedan grad koji je ove godine, u kategoriji najboljeg kulinarskog grada Europe, prešišao gradove iz te dvije države. Na ovogodišnjoj je manifestaciji World Culinary Awards u Dubaiju u toj kategoriji pobijedila upravo portugalska prijestolnica Lisabon.
ZASLUŽENO PRIZNANJE KVALITETE GASTRONOMIJE
Zasluženo je to priznanje, navodi pak Travel and Leisure. Naime, upravo je gastronomija jedan od glavnih aduta tog nevjerojatnog grada, osim kulture, povijesti i njegove neodoljive atmosfere. „Priznanje je to kvalitete gastronomije po kojoj je Lisabon tako poznat i nagrada koja ohrabruje sve profesionalce da je i dalje održavaju živom“, istaknuo je Carlos Moedas, gradonačelnik Lisabona nakon što je Lisabon okrunjen tom prestižnom titulom.
Inače, u gastronomskom smislu, Lisabon ima doslovno sve. U gradu ćete pronaći čak 17 restorana koji nose jednu ili dvije Michelinove zvjezdice, ali i isto tako i niz ‘običnih’ zalogajnica i restorančića u kojima ćete uživati u odličnim gastronomskim opcijama. Isto tako, dva su lisabonska restorana, Alma i Belcanto, uvršteni i na popis najboljih 50 restorana na svijetu.
PORTO OKRUNJEN TITULOM NAJBOLJEG KULINARSKOG GRADA U NASTAJANJU
No, Portugal je na spomenutoj manifestaciji odnio još jednu vrijednu titulu, one kulinarskog grada u nastajanju. Ta je titula otišla u ruke drugog najvećeg grada u Portugalu, Porta, gradu koji je poznat i po odličnoj vinskoj sceni.
A što, dakle, kad se nađete u toj kulinarskoj prijestolnici probati? Dočekat će vas veliki izbor ribljih jela, s bakalarom kao apsolutnim carom. No, neće gladni ostati ni oni koji vole meso. Visoko kotiraju i puževi. Što se tiče slastica, obavezno probati slavne ‘slatke košarice’ pastel de nata.