Probali smo jedan od najboljih roštilja u Zagrebu: zbog korektnih cijena i obilnih porcija već planiramo sljedeći posjet

Zagreb je posljednjih godina postao prava meka za ljubitelje dobrog roštilja. Od kvartovskih lokala do modernih restorana s velikim terasama, ponuda je bogata i raznolika, a konkurencija sve jača. Ipak, samo nekolicina mjesta uspjela se nametnuti kao apsolutni favoriti među Zagrepčanima, a među njima se svakako ističe Rustica. Rustica danas broji dva restorana, originalnu konobu u blizini okretišta Dubrava, koja nudi klasični roštilj i dnevna jela u opuštenom okruženju, te noviju lokaciju Rustica Garden na Ravnicama. Upravo smo drugu odlučili posjetiti ovog vikenda i oduševili se okusima, ali i cijenama!

Dolazimo u petak predvečer, nešto prije 18:30 sati. Terasa Rustice Garden u tom trenutku djeluje spokojno, s tek nekoliko zauzetih stolova, no već pola sata kasnije atmosfera se potpuno mijenja. Naime, slobodnu stolicu bilo je gotovo nemoguće pronaći. Već nakon nekoliko minuta iz kuhinje polako dopiru zavodljivi mirisi dima i mesa s roštilja, oni prepoznatljivi mirisi koji bude glad i nagovještavaju večer ispunjenu dobrim zalogajima.

Nas je bilo dvoje dok smo čekali trećeg člana ekipe, pa smo odlučili započeti večer s predjelom, mazalicama, koje su na stolu završile taman na vrijeme da utaže prvu glad i otvore apetit za ono što dolazi. Jedno od naših omiljenih predjela Rustica izvodi gotovo besprijekorno. Mazalice su bile hrskave i dobro pečene, meso bogato začinjeno i sočno, a kruh taman pržen da zadrži teksturu bez previše masnoće. Porcija je bila obilna, dovoljno velika da posluži kao pravo uvodno jelo, a ne tek sitni zalogaj.

Uskoro stiže treći člank ekipe pa za glavno jelo naručujemo platu „Rustica Special“ za dvije osobe, no kako smo bili u troje, dodatno smo uzeli rolana pileća prsa. Ispred nas se našla raskošna drvena daska s nizom specijaliteta, a na njoj punjeni pileći ražnjići, gurmanska pljeskavica, ćevapi sa sirom, chicken stripsi, janjevačke čufte i nezaobilazni seljački krumpir.

Svaki komad bio je pečen do savršenstva! Meso sočno i mekano, začinjeno taman koliko treba, a porcije toliko izdašne da nitko nije ostao gladan. Na kraju je čak i ostalo nekoliko komada, što dovoljno govori da u Rustici ne štede na porcijama i da gostu zaista pružaju onaj osjećaj „vrijednost za novac“.

Rustica Garden ne živi samo od roštilja, iako je upravo on njihov zaštitni znak. Pogled na jelovnik otkriva raskošnu ponudu koja može zadovoljiti baš svaku prigodu i ukus. Naći ćete tu klasična jela poput zagrebačkog ili bečkog odreska, pizze, rižota i tjestenine, ali i specijalitete kuće poput janjevačkih ćufti ili impozantne Monster gurmanske pljeskavice od čak 600 grama.

Za one koji vole dijeliti obrok s društvom, tu su bogate plate, od one najpopularnije, Rustica Special za dvoje, pa sve do Bobanove plate za četiri osobe, koja uključuje pravi mali festival mesa na tanjuru. Posebnu pažnju zaslužuje i njihova specijalna ponuda: teleća koljenica, hobotnica ili klasična teletina ispod peke, što pripremaju uz prethodnu najavu.

Sve kada se zbroji i oduzme, Rustica Garden pripada kategoriji restorana s cijenama koje su i dalje prijateljske prema gostu. U gradu u kojem se računi često pretvore u neugodno iznenađenje, ovdje prevladava osjećaj da ste za uloženi novac dobili i više nego što ste očekivali. Naša Plata Rustica Special za dvije osobe stajala je 34 eura, rolana pileća prsa 12 eura, a mazalice svega 7 eura za pet komada.

Ni vinska karta nas nije razočarala! Naime, butelje se kreću već od 15 eura (primjerice Belje Graševina), a za one koji žele nešto posebno tu je Josićeva graševina po cijeni od 34 eura ili Sauvignon iz Koraka za 44 eura. Ponuda je tako složena da svatko može pronaći nešto po svom ukusu i budžetu, što Rusticu čini mjestom koje se s jednakim guštom posjećuje i u ležernim i u posebnim prigodama.

Prostrana terasa konobe Rustica Garden spoj je rustikalnog i modernog, s udobnim stolicama, dekorom od drveta i zelenila, te toplom atmosferom koja odmah poziva na duži boravak. Ipak, jedina mala mana lokacije je što se nalazi uz prometnu Branimirovu ulicu. Zvuk automobila ponekad narušava inače opušten ambijent.

Nije slučajno da se Rustica već godinama spominje među najboljim zagrebačkim roštiljima. Iza tog statusa ne stoji samo meso koje je uvijek svježe i dobro pripremljeno, već i filozofija da gost iz restorana mora otići sit, zadovoljan i poželjeti se vratiti. Porcije su izdašne, cijene korektne, a ambijent jako ugodan, kakav rijetko nalazimo na mjestima poznatim po roštilju. To je ona vrsta lokala gdje jednako dobro prolazi i spontani gablec s kolegama, i obiteljsko slavlje, i večernje druženje uz čašu vina i živu glazbu.