Ova mjesta u Zagrebu lokalci preporučuju za fini, pošteni gablec: u nekima možete ručati već za 6 eura

Domaći ručak na žlicu možda je nekima od nas u djetinjstvu bio kazna, ali sada kad smo odrasli sve više cijenimo okuse i jela koja mirišu na kuhinju i smočnicu naših mama i baka. Punjena paprika, picek s mlincima, varivo od kelja ili poriluka, grašak s noklicama… Omiljena domaća jela poslužuju brojni restorani i zalogajnice u Zagrebu, a mi smo u razgovoru s prijateljima i kolegama pokušali pronaći odgovor na vječno pitanje: gdje pojesti dobar gablec u Zagrebu i koje su pouzdane adrese za domaći ručak? Evo koje su bistroe i zalogajnice najčešće spominjali stanovnici glavnog grada.

Bistro Špajza nalazi se u dubokoj hladovini, u prizemlju stambene zgrade na ulici Baruna Filipovića u Zagrebu. Osim šarmantne unutrašnjosti, restoran ima i natkrivenu terasu. Svakoga dana dnevnu ponudu glavnih jela napišu kredom na crnoj ploči, kao i cijene. Raznovrsna variva (grah, piletina, tikvice, poriluk) koštaju između već od 6 eura, juhe su 4 eura, a u ponudi su često i špek-fileki po cijeni od 8 eura.

Tu možete pojesti i teleće pečenje za 15 eura, a petkom imaju bogati riblji meni, također po pristupačnim cijenama. Kad god smo jeli ovdje, usluga je bila brza, osoblje profesionalno, a porcije obilne. Ne čudi što se ovdje na gablec dolazi i iz drugih dijelova grada.

U Martićevoj ulici, u blizini tržnice Kvatrić nalazi se Zalogajnica Kod Šime. Rade na način da u ponedjeljak objave što će kuhati taj tjedan, pa možete unaprijed isplanirati što ćete koji dan ručati. U malenom restoranu dočekat će vas tradicionalni stolnjaci “na kvadratiće” i prepuni tanjuri.

Brojni Zagrepčani dolaze ovdje na ručak jer znaju da će ih dočekati domaća kuhinja: svaki dan nude nekoliko vrsta variva i mesnih jela s prilogom. Cijene najpopularnijih jela kreću se od 9 i 10 eura za grah varivo, desetak eura za ćevape, pastrva s prilogom košta 14,30, a crni rižoto za 16,90 eura.

U blizini okretišta Črnomerec nalazi se Restoran Bistro Kustošija. Domaća atmosfera vidljiva je i iz samog uređenja interijera i terase, kao i iz cijelog jelovnika. Brojna jela u ponudi dostupna su i u dostavi, pa ručak možete i naručiti. Svakodnevno su u ponudi faširanci, gulaši, punjena paprika i druga tradicionalna jela, ali i brojne tjestenine, rižota, jela od ribe ili gljiva.

Variva koštaju od 8,50 do 9 eura, paprikaš, faširanci, ćufte, piletina, kotleti i slična mesna jela koštaju 12 eura. Cijene jela s roštilja kreću se od 8 eura za ćevape, do 13,50 eura za punjeni batak i zabatak. U ponudi imaju i plate za do tri osobe, a pripremaju i povrće na više načina za one koji nisu veliki obožavatelji mesa.

Iako nije klasičan gablec-restoran, Kaiser na Kajzerici uz à la carte ponudu ima i dnevna jela idealna za gablec. U dnevnoj ponudi obično su tri jela, varivo s mesom, meso s prilogom i tjestenina.

Većina klasičnih gableca, kao što su kelj varivo s faširancem, punjene paprike s pireom ili tjestenina u umaku od pršuta i kadulje, košta 9 eura. Petkom u ponudi imaju više ribljih jela: pohani oslić stoji 8 eura, srdela s krumpir salatom 9, a norveški losos na jušno 16 eura.