Ako ne znate što kuhati za ručak, ova rolana piletina sa sirom i pancetom uvijek je odličan izbor: ovako je mi pripremamo

Piletinu volimo upravo zato što je možemo pripremati na bezbroj načina. Jednako dobro pristaje uz lagane ljetne priloge, bogate zimske umake, aromatične začine, povrće, sireve ili hrskavu pancetu. U mnogim je domovima upravo piletina prvi izbor kada želimo pripremiti ručak koji će biti ukusan, zasitan i dovoljno poseban da ga svi za stolom pamte. Od pečene piletine iz pećnice do brzih jela iz tave, riječ je o namirnici koja dopušta kreativnost i uvijek pruža osjećaj domaće kuhinje. Ako tražite ideju za današnji ručak, naš je prijedlog rolana piletina s pancetom i sirom!

Rolana piletina s pancetom i sirom jedan je od onih recepata koji na prvi pogled djeluju kao nešto što biste naručili u restoranu, a zapravo se vrlo jednostavno priprema kod kuće. Spoj mekanog pilećeg mesa, kremastog sira, lagano gorkastog špinata i mirisne pancete stvara savršenu kombinaciju okusa i tekstura. Dok se peče u pećnici, panceta postaje lagano hrskava, sir se pretvara u kremastu unutrašnjost, a piletina ostaje sočna i puna okusa.

Ovakva jela idealna su kada želite pripremiti nešto malo drugačije od klasičnih pilećih filea. Rolana piletina izgleda efektno kada se nareže i posluži, zbog čega je odličan izbor i za obiteljske ručkove, druženja s prijateljima ili vikend ručak kada imate malo više vremena za kuhanje. Posebno je praktična jer ne zahtijeva puno sastojaka, a rezultat izgleda kao da ste uložili mnogo više truda. Ovo su sastojci koji će vam trebati:

Sastojci

• 600 g pilećeg filea
• 250 g svježeg sira
• 50 g špinata
• 80 g pancete
• sol i papar

Postupak pripreme

1. Pileće filete narežite na tanke šnite, prekrijte ih prozirnom folijom i lagano istucite batom za meso kako bi ostali lijepi i kompaktni. Začinite ih solju i paprom prema ukusu.
2. Na svaku šnitu stavite po dva lista špinata, a zatim dodajte svježi sir. Pažljivo zarolajte svaki komad piletine.
3. Na dasku složite po dvije šnite pancete, na njih položite pripremljenu roladu od piletine pa sve zajedno još jednom zamotajte u pancetu. Krajeve učvrstite čačkalicama kako sir tijekom pečenja ne bi iscurio.
4. Rolice posložite u posudu za pečenje obloženu papirom za pečenje te pecite oko 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C, dok panceta ne postane hrskava, a piletina lijepo pečena.
5. Poslužite uz umak od gljiva.