U ovom ogulinskom restoranu možete probati čak 30 vrsta palačinki! Neke su zapečene, neke pohane, a neke doslovno – sexy

Kad netko spomene Ogulin, što vam prvo pada na pamet? Nama niz toga, od predivnog Kleka i nevjerojatnog Đulina ponora u samom centru grada do umjetnog jezera Sabljaci. Padaju nam na pamet i vještice, ali i Ivana Brlić Mažuranić, ali i frankopanski kaštel iz 16. stoljeća, od kojeg je sve i krenulo po pitanju razvitka grada. No, taj niz asocijacija mogao bi se jako promijeniti nakon ovog članka. Naime, palačinke u restoranu Frankopan doslovno su atrakcija grada, u ponudi ih je čak 30 vrsta, a teško je reći jesu li bolje slane ili slatke!

Za sve je ‘kriv’ Heritage hotel Frankopan u samom centru Ogulina, odmah do spomenutog kaštela i preko puta fascinantnog ponora u kojem ponire rijeka Dobra. Naime, u tom hotelu, na jelovniku njihova restorana, nalazi se mnoštvo uzbudljivih stvari, no nama su za oko zapele upravo palačinke. Ne jedna ili dvije vrste, kao što to obično bude slučaj. Pa čak ni deset… Oni ih nude ukupno 30 vrsta! Većinom je riječ o slatkim palačinkama, no ima i slanih. Prvih je u ponudi 20, a drugih 10.

Palačinke, kao jednu o svojih ‘supermoći’, ističu i na svojim stranicama. “Daleko smo poznati po 30 vrsta slanih i slatkih palačinki koje su najomiljenije među planinarima i djecom. Prilikom svake posjete Ogulinu gotovo je nezaobilazno navratiti na palačinke u Frankopan. Od klasičnih okusa do raznih punjenja različitim nadjevima, ove palačinke možete jesti u bilo koje doba dana. Savršeni su međuobrok ili raskošni desert. Između slatkih, slanih, punjenih, zapečenih, klasičnih ili maštovitih zasigurno ćete ubrzo pronaći omiljene okuse zbog kojih ćete se ponovno vraćati, a možete ih i ponijeti za van”, navode.

I mi smo išli potražiti omiljene okuse, doduše zasad samo tako da smo se bacili na proučavanje jelovnika s palačinkama. Ima tu doista svega. Naime, hotel sam sebe opisuje kao mjesto gdje bajka postaje stvarnost. Ako volite palačinke, ta je rečenica sasvim točna. Dakle, u ponudi, za početak, ima dobro prokušanih klasika, i to s čokoladom, marmeladom, Nutellom ili pak orasima. No, ima tu i palačinki koje su inspirirane popularnim čokoladicama: Twix, Ferrero, Raffaello, Bananko, Snickers, Bounty.

U ponudi su i voćne varijante: s borovnicama ili šumskim voćem, a neke dolaze i u kombinaciji sa sladoledom. Tu su i palačinke s mascarponeom i cimetom, pa one sa slatkim zapečenim sirom, kao i verzije inspirirane slavnom Schwarzwald tortom. Među najzanimljivijima su ‘sexy’ palačinke s bananama, orasima, medom i kokosom, zatim zapečene sa sirom i grožđicama. Posebno se ističu goranske zapečene palačinke sa svježim sirom, orasima, narančinim sokom i viljamovkom, a prava poslastica su i Frankopan palačinke s lješnjacima, čokoladom, šlagom i sladoledom.

I među slanim palačinkama kriju se prave zvijezde. Neke vas doslovno mame, poput „Maštovite“ s pršutom, paprikom, sirom i bosiljkom. Tu su i „ličke“, za koje recept kaže: hamburger, luk, kruh, jaja i peršin. Zatim slijede „meksičke“, „morske“ s tunom, pa čak i pizza‑palačinke, pohane varijante, one s tikvicama, zapečene sa špinatom ili punjene sirom… Za kraj, nećemo više trošiti riječi, samo ćemo postaviti jedno pitanje: koju biste odabrali?