Ako volite domaću, tradicionalnu hranu, ovaj festival će vas oduševiti: koriste se samo namirnice s lokalnih OPG-ova

Ljeto je još u punom jeku, gradovi su pusti, a obala vrvi turistima. No ako je vjerovati pučkoj meteorologiji, blagdan Velike Gospe, koji se tradicionalno slavi 15. kolovoza, trebao bi donijeti zahlađenje s kišom i nagovijestiti skorašnji dolazak jeseni. Uskoro počinje nova školska godina i topli, plavi Jadran polako ostavljamo iza sebe, no dok nas potpuno ne zaokupe poslovne obveze, nastojimo iskoristiti svaki sunčani vikend i slobodno vrijeme za uživanje u brojnim manifestacijama koje se iz Istre i Dalmacije sele u kontinentalni dio Lijepe naše. A jedna takva čeka vas u Vrbovcu, to je festival tradicionalne hrane ”Kaj su jeli naši stari”, koji se održava od 29. do 31. kolovoza 2025.

Na njemu će biti predstavljeno sve ono što vrbovečki kraj želi zaštititi kao svoju gastro baštinu. ”Posjetitelji će moći kušati našu tradicionalnu, domaću, zdravu hranu, pripremljenu isključivo od sastojaka s naših lokalnih OPG-ova. Majstori u kuhinji i ove godine bit će vrsni vrbovečki ugostitelji te vrijedne članice naših Udruga žena. Dođite i uživajte u spektakularnim okusima”, najavila je Jasna Benedik, direktorica Turističke zajednice Grada Vrbovca.

Na 44. festivalu ”Kaj su jeli naši stari” bit će za svakoga ponešto, a posebno mjesto na manifestaciji koja oživljava bogatu gastronomsku baštinu ovog kraja rezervirano je za legendarnu Vrbovečku peru. Ista je lani upisana u registar zajamčeno tradicionalnih specijaliteta Europske unije, a EU znak koji se sad nalazi na njezinoj ambalaži potrošaču jamči kupnju autentičnog proizvoda.

”Pera kao takva radila se u svakom našem selu. Recept za nju prenosi se s koljena na koljeno, ali ova vrbovečka, s nadjevom od svježeg kravljeg sira i vrhnja, specifičnog je okusa, blago slanog i kiselog. Nekima izgleda kao pizza, ali nije pizza, ma puno je bolja”, kažu iz TZ-a Grada Vrbovca.

Na ovogodišnjem ”Kaj su jeli naši stari” pripremat će se i žabe na saft s kukuruznim žgancima, mozak s jajima, ali i golublje meso na saft. ”To su takozvana rubna jela, ili ih volite ili mrzite, ali ista su preuzeta iz kuharice Zrinski. U Vrbovcu je, naime, rođen Petar Zrinski, ali i Marija Jurić Zagorka, a mnoga naša jela baziraju se upravo na tim starim receptima iz njihovih kuharica”, objašnjava Jasna Benedik.

Ljubitelji dobre hrane krajem kolovoza u Vrbovcu će moći kušati i štrukle sa šljivama, jabukama ili višnjama, vrbovečki kotlić s junetinom, kolač kuhan-pečen, koji se prvo kuha pa peče i na kraju uvalja u šećer, bijele žgance s vrhnjem, orehnjaču, makovnjaču, breskvice, jetrica na saft s palentom, štrudlu s makom i tikvicama, krvavice s restanim krumpirom, pohanog piceka s krumpir salatom, svinjsko pečenje s policama, špek fileke, racu s mlincima…

Mi vam svakako preporučujemo da potražite fantastičnu tortu od bijelog vina, pravo malo remek-djelo Irene Kranjec, članice Udruge žena Općine Dubrava. A tu su i nezaobilazni vrbovečki bagalanti, tijesto nalik žličnjacima koje se nakon kuhanja prelije pečenim lukom ili špekom, kako tko voli. Za prste polizati, toliko su dobri da ćete vjerojatno tražiti i repete!

”Uz sve navedeno, na našim punktovima osigurali smo i vege punkt. Mislili smo na sve, nitko neće ostati zakinut. Imat ćemo i kućicu koja će nuditi kolače bez glutena. Nastojimo pokriti sve potrošačke skupine, ne damo da itko iz Vrbovca kući ode gladan, to nam je glavni moto festivala. A kako bi se posjetitelji lakše snašli, kućicama smo dali simpatična imena Picek, Pajcek, Telek, Racek… Bogatu gastro ponudu upotpunit će i tri velika koncerta, u petak (29. kolovoza) nastupa S.A.R.S., u subotu (30. kolovoza) Prljavo kazalište, a u nedjelju (31. kolovoza) Dalmatino”, zaključuju iz Turističke zajednice Grada Vrbovca.