Tatjana i njezina obitelj vode prvi vinski kamp u Hrvatskoj! Gosti su oduševljeni, kažu da im je Međimurje ljepše i od Toskane

Lišće koja pada s drveća i šušti pod nogama, priroda zaogrnuta u tople tonove žute, narančaste, crvene i smeđe boje, maglovita jutra i večeri ispunjene mirisom kestenja, bundeva, jabuke i cimeta… Jesen je doba godine idealno za izlete u kojima se gušta, odmara i puni baterije, a jedno takvo mjesto na kojem ćete se osjećati kao kod kuće pronašli smo u srcu gornjeg Međimurja. U pitanju je bajkovito Izletište Vinska kuća Hažić, koje vodi Tatjana Hažić (43), nositeljica spomenutog obiteljsko poljoprivrednog gospodarstva, na kojem gosti ne samo da se odmaraju, nego i povezuju s tradicijom te kulturom ovog divnog kraja na sjeveru Lijepe naše.

Njezini otac Radenko i majka Biserka proizvodnjom vina i jabuka počeli su se baviti još ’90-ih godina. Sve je krenulo od malog vinograda koji su već imali kod kuće, zatim su posadili voćnjak pa ga širili i selili na druge lokacije, a paralelno s njim rastao je i vinograd… I malo po malo, uz puno truda, odricanja i ljubavi, skupilo se već 30 godina uspješnog rada.

”Danas proizvodimo na skoro tri hektara površine. Godišnje punimo oko 20.000 boca vina, koje prodajemo kroz vlastitu Vinsku kuću. Organiziramo vođene degustacije, a 2020. otvorili smo i Vinski kamp, prvi u Hrvatskoj. Zasad imamo dvije mobilne kućice, ali upravo smo u radovima i uskoro ćemo postaviti još dvije. U jednoj će biti sauna, a druga će biti namijenjena za masaže”, kaže nam Tatjana.

Nama zvuči kao savršena antistres terapija! Boravak u netaknutoj prirodi koja oduševljava u svako doba godine, mir i tišina svugdje oko vas, što više čovjek može poželjeti! Izletište obitelji Hažić nalazi se na vinskoj cesti, na adresi Jurovčak 72 u Svetom Martinu na Muri.

Na svega kilometar udaljenosti od njih nalaze se i Terme Sveti Martin, blizu su i veličanstvena Mađerka, farma jelena, čarobna rijeka Mura… Osim toga, čitav ovaj međimurski kraj prepun je divnih biciklističkih ruta i pješačkih staza pa boravak kod Hažićevih možete pretvoriti u pravi mali road trip i odmor za pamćenje.

Njihov Vinski kamp ima 12 parcela površine od 80 do 110 metara kvadratnih. Svaka od njih ima struju i vodu, sve potrebne priključke, sanitarne čvorove, WiFi… Gostima su na raspolaganju i prostor za pranje posuđa, dječje igralište, grill zona, a dobrodošli su i njihovi ljubimci. Smješten na bajkovitom brdu, kamp je okružen vinovom lozom te stablima lipe, kestena i trešnje.

”Čovjek često nije ni svjestan u kakvom kraju živi i koliko je zapravo blagoslovljen. Stranci koji nam dođu budu oduševljeni prirodom i fantastičnim pogledom koji puca s našeg brda. I potpuno ih razumijem. Kad puno radiš i stalno si okružen ljudima, zaželiš se mjesta na kojem ćeš napokon imati mir. Mi smo to pronašli u Sloveniji. Umjesto na more, na ljetni godišnji odmor idemo u njihova brda, vozimo bicikle, planinarimo, kupamo se u jezerima i rijekama”, kaže nam Tatjana.

Gosti u Vinskom kampu njezine obitelji mogu dobiti i doručak, a onima koji rezerviraju minimalno dva noćenja domaćini nude i degustacije vina u njihovoj Vinskoj kući. Ondje se, u prekrasnom rustikalnom ambijentu, mogu kušati i izvrsni hladni naresci, meso z tiblice, domaće slanine, domaći kruh z ”črnim oljem”… Sve namirnice stopostotno su autohtone i nabavljaju se s lokalnih OPG-ova.

Sva vina obitelji Hažić rade se isključivo od grožđa koje sami proizvode (riječ je o do čak 11.000 trsova na oko tri hektara površine vinograda). Tako u Vinskoj kući i Vinskom kampu možete kušati odlična te nagrađivana vina sorti Sauvignon blanc, Pušipel, Traminac mirisavi, Graševinu u classic ili premium liniji i pjenušac ”Protagonist Toni”. Sve svoje proizvode uglavnom prodaju u sklopu vlastitog OPG-a i izletišta, a dio kupcima dostavljaju i na kućni prag.

Za posjet Vinskoj kući od ponedjeljka do petka potrebna je najava, a ista je subotama otvorena od 10 do 19 sati. A jednom kad ste ondje, svakako morate kušati pregenijalan čips od jabuke, još jednu deliciju Hažićevih. ”Godišnje prodamo oko 10.000 vrećica istog. Čips radimo od zlatnog delišesa, bez dodanih šećera i konzervansa. Naš je malo deblje rezan, iznimno ukusan i savršeno hrskav.

Osim čipsa, radimo i domaće sokove, najviše od jabuke. Imamo pet hektara voćnjaka i oko 20.000 stabala jabuka, a godišnje ih beremo i do 200 tona. Uz čisti sok od jabuke, tu su i kombinacije s mandarinom te aronijom, kao i naš sok od grožđa. U planu su nam i smoothieji te pire od jabuke, a za dalje ćemo vidjeti. Uglavnom, ideja nam nikad ne manjka”, otkriva nam naša sugovornica, inače diplomirana ekonomistica, koja je ujedno i glavna enologinja u obiteljskom biznisu.

Osim nje, na OPG-u Hažić rade i otac Radenko, majka Biserka te sestra Valentina, a u pomoć im priskoče i Tatjanin partner te njezini nećak i nećakinja. Imaju zaposlenu i jednu gospođu, a kad je vrijeme berbe, pomaže im i sezonska radna snaga, koju obično čini od osam do deset ljudi. ”Posla ima uvijek. Berba nam, primjerice, počinje u rujnu i traje dva mjeseca, a odmora nema ni tijekom zime. No kad voliš ono što radiš, veseliš se svakom novom izazovu, a zadovoljni gosti najbolji su nam pokazatelj da se svaki trud na kraju višestruko isplati”, zaključuje Tatjana.