Kuhinje svijeta

Name: Brudet od bijele ribe
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Cuisine: Mediteranska
Ingredients: 1,5 kg svježe bijele ribe (npr. komarča, cipal, lubin); 3 glavice luka (oko 300 g); 4 dl vode; 1 slatka paprika; Ljuta paprika (po želji); Veći stručak listova celera; 2 žlice pirea od rajčice; 1,5 dl maslinovog ulja; 2 veće rajčice; 1,5 dl vinskog octa; Sol; Papar; 2 češnja češnjaka (sitno sjeckana ili zgnječena)