Ana i njezina djeca vode kultni zagrebački kafić koji je obožavala i Gabi Novak! Zovu ga „najmanjim muzejem u gradu“

Knjiga i kava mnogima od nas najdraža je kombinacija, a upravo se te dvije riječi kriju iza naziva K&K Milčec, šarmantne zagrebačke kavanice koja je mnogo više od toga. Smješten u Jurišićevoj ulici, tek pedalj od Trga bana Jelačića, ovaj kafić otvorio je književnik, novinar i veliki zaljubljenik u Zagreb Zvonimir Milčec još 1995. godine.

To je jedan od onih prostora u kojem istovremeno osjećate duh svjetskih metropola i autohtoni Zagreb, tako sam se osjećala još kao djevojčica kada sam s mamom i sestrom tamo znala sjesti na sok. Njegov izlog nije nametljiv, prvi susjed im je multinacionalni lanac brze prehrane, a K&K tiho i uporno vozi po svom. Odlučili smo popiti kavu u tom šarmantnom kafeu te provjeriti kakva je atmosfera tamo danas.

Od 2014. nakon odlaska Zvonimira Milčeca, kafić vodi njegova kći Ana Milčec, uz pomoć svoje djece Jane i Ivana. “Proglasili su nas najmanjim muzejem u Zagrebu, to je bila i prva ideja, da je sve posvećeno tati”, kazala nam je Ana Milčec i nastavila nabrajati što se sve promijenilo u proteklih 12 godina, ali i što je sve ostalo isto.

Slike starog Zagreba koje su krasile zidove je ipak maknula. “U donjem dijelu sam tematski složila njegove slike novinarske karijere, naslovnice njegovih 30 knjiga, tu također održavamo i izložbe. Na galeriji se nalaze nagrade koje je dobio, a jedan zid posvećen je mojoj pokojnoj sestri, tako da svatko ima svoj kutak”, opisala je i dodala da često mijenja ono što je izloženo, tako da nikad ne znate što možete zateći.

Obećanje da neće mijenjati ništa od uređenja je i održala. “Željko Senečić je uređivao kafić, a prije nego je umro mi je rekao: ‘Ne daj ti Bog da nekaj promijeniš, to će mi ostati jedino živuće djelo!’ To sam i ispoštovala, zid se uvijek boja isto, ove pruge su uvijek iste boje, isti je namještaj”, objašnjava Ana, po struci dizajnerica. Ona je ipak modernizirala prostor i dala svoj umjetnički doprinos dala u brojnim detaljima.

Od dekica na terasi, koje je sama dizajnirala, do specijalno napravljenog točionika na kojem imaju pet vrsta craft piva, citata svog tate koje redovito izmjenjuje, jasno je da se ovdje pazi na svaki detalj. “Ima starih gostiju, oni pretežno ujutro dolaze, navečer su tu sve mladi, ono što mi je super kako smo svi na umjetničku stranu udareni, točno takvi tipovi ljudi i dolaze. To mi se sviđa, ima jako puno mladih studenata”, opisuje Ana atmosferu u K&K Milčec.

Osim domaćih gostiju, često se nađu na mapi brojnim turistima. Primjerice, Anu su potražili posjetitelji iz Australije, koji su za nju i kafić saznali preko društvenih mreža, zahvalna je i Turističkoj zajednici što ih ističu kao mjesto koje njeguje ono autohtono od starog Zagreba. Kafić ima kapacitet 50 ljudi, terasu na Jurišićevoj, donji dio i galeriju. Maleno, prometno, ali nikad unutra nije gužva.

“Smiješno mi je kad ljudi vele da se osjećaju kao doma u dnevnom boravku, malo se previše opuste i počnu mi razmještati, kažem im da mi je drago da je njima lijepo, ali…”, smije se Ana. Kako je ona pomagala svojim roditeljima, tako njoj pomažu i njezina djeca, kći Jana radi s njom već 10 godina – pomaže joj u logistici, konobarenju ako treba, ističe Ana, ovdje svi rade sve. Sin Ivan, inače ima svoj posao, po struci je muški barber, u kafiću je zadužen za večernje evente vikendom.

“Vikendima imamo program Domaćica, organiziram ih tako da bude mladima najbolje u kafiću, pošto sam najmlađi Milčec ja sam za njih zadužen. Što se tiče izložbi to mama i sestra rade. Imamo veliki izbor piva i vina, vinska karta obuhvaća od talijanskih i francuskih do istarskih i drugih domaćih. Tu su i rakije, Stara pesma, sedam vrsta imamo od slatkih dunje i šljive s medom do jakih. Uglavnom velik je izbor kvalitetnog alkohola”, objasnio je Ivan.

Njegova sestra Jana dodaje kako kafić smatra svojim drugim domom, pogotovo jer je u njemu sve posvećeno djedu. “Jako je prijateljska atmosfera, ja sam oduvijek tu i kroz srednju školu sam tu dolazila, uvijek je to bilo neko mjesto nalaženja. Danas mi je od svega što imamo u ponudi najdraža kava, pijem kavu s mlijekom ili espresso, jer volim taj okus kave, ali svakako bih preporučila naše specialty kave s različitim dodacima, za one koji žele malo raskošnije piće. Baza im je kava s mlijekom, na to se doda šlag i poseban preljev”, objasnila je Jana.

A kavu imaju zaista posebnu, svoju mješavinu Milčec, kod njih ćete je popiti, ali možete i kupiti i ponijeti doma. Proizvodi se u Caffe Monte u Rovinju, u ponudi je od ove zime.

“To sam baš dugo htjela napraviti, imati vlastitu kavu da je u zrnu. Ja je kod kuće pripremam kao tursku, možete ju staviti u kafe aparat ili raditi filter kavu. Poveznica s Rovinjem je ta da smo mi godinama ljetovali u Istri, gdje bi tata svako jutro sjeo u auto i vozio 13 kilometara do Rovinja, tamo bi si naručio kavu i pisao – naravno o Zagrebu. Htjela sam da ima svoju kavu iz Rovinja i sada je konačno imamo u prodaji. Ilustraciju je napravio Alen Novoselac, akademski kipar i veliki prijatelj. Istu ilustraciju stavili smo i na naše pivske čaše u koje se toči pivo Zvonac”, objašnjava nam Ana.

Pivo Zvonac je lager, proizvodi pivovara iz Dubrave Houblon, a imaju ga već dugo. Ostale četiri pive na točioniku također su craft neke su iz Houblona, a neke iz zagrebačkog Pulfera. Posebno su ponosni na dizajn pivske čaše Zvonac, na kojoj ilustracija postane ‘tramvaj – plava’ u trenu kad se u nju natoči hladno pivo. Kako kaže te kreativne sitnice nju najviše vesele.

S mnogo pažnje mijenja izlog, u koji stavlja različite tatine citate. Ponosno pokazuje i bookmark za knjigu, njega i posebno osmišljen letak dobije svaki turist i posjetitelj kafića. Na letku je na engleskom jeziku predstavljena povijest K&K Milčeca.

“Želim piti kavu u malenom i toplom kafiću koji govori o ljudima i gradu. Takav sam si i stvorio” – Zvonimir Milčec, piše na bookmarku, a to je točno ono što su Ana i njezina obitelj htjeli postići. “Svi smo si na ti, brojni gosti dolaze još od osnovne škole, kad su bježali tu popiti kavu, sada su to odrasli ljudi”, govori Ana. Na zidu pokazuje fotografiju Arsena i Gabi iz mladosti. “Tu si Arsen i Gabi. Gabi nam je dolazila na kavu, stalno … ona je baš do zadnjeg dana tu dolazila…”, sa sjetom i mnogo dragosti govori o tome kako svaka fotografija, grafika i ukras na zidu imaju veliku priču iza sebe.

Još jedna priča koju zapravo dijelimo, Anu i njenu majku dirnula je do suza, a ja sam joj svjedočila. Naime, moji dragi prijatelji Karmen i Kruno svoj prvi spoj imali su baš u K&K Milčec, nekoliko godina nakon toga su se vjenčali i tamo su se toga dana fotografirali. Znam jer sam imala privilegiju da im budem kuma na vjenčanju. Nakon nekog vremena K&K dobili su predivnu djevojčicu koju su nazvali Zvonka. Slučajnosti ili ne, ova priča dirnula je Milčece i rado je se sjete, a podijelili su je i na svojim mrežama.

Zidovi K&K Milčec jednostavno vrve lijepim uspomenama. Iako ih se ne može ponijeti sa sobom, Ana se pobrinula da svi koji to žele sa sobom ponesu suvenir – torbu na kojoj je ilustracija njezina sina. “Ivan super crta, nađem ja tako prošle godine nešto naškrabano, pogledam i vidim kakav dobar crtež. Iako mi je rekao da ga ne sramotim i ne pokazujem to uokolo, ja sam od toga dala napraviti torbe”, objašnjava nam Ana pokazujući ceker koji imaju u ponudi, tako da svatko sa sobom ponese uspomenu na K&K Milčec i na Zagreb.