Isprobali smo viralni recept za cheesecake sa samo dva sastojka: okus je super, ali na jednu stvar ipak treba pripaziti

Kako je počela 2026.? Evo ljudi na društvenim mrežama guraju kekse u jogurt i čude se što je to fino. Na meme sličnog sadržaja naišla sam ovih dana i zaista se moram s njim složiti. Ako imate Instagram i Tik Tok, a niste posljednjih deset dana prespavali, na viralni „japanski cheesecake“ sigurno ste naišli. Rade ga stranci, rade ga u regiji, rade ga domaći influenceri. U čemu je štos? Morala sam i ja isprobati.

Kao što sam napisala u uvodu, viralni japanski cheesecake s društvenih mreža su naprosto keksi ugurani u grčki jogurt. Nisam našla potvrdu da recept ima ikakve veze s Japanom, štoviše, s obzirom na specifičnost njihove prehrane prilično sam sigurna da je trend krenuo sa zapada. Ali priča je toliko jednostavna da joj je teško odoljeti.

U originalnim videima koristi se grčki jogurt i točno određeni brend keksa, no kako se trend proširio vidjeli smo da može ići i obični čvrsti jogurt, voćni jogurt ili skyr, te naravno bilo koji keksi. Neki jogurt prebacuju u zdjelicu, drugi naprosto u originalno pakiranje dodaju kekse. Ja sam se odlučila za drugu opciju kako bi si maksimalno olakšala ionako lagani recept.

Uzela sam jedan obični grčki jogurt i jedan proteinski skyr s okusom vanilije. Neki na Instagramu koriste i voćne jogurte, pa tko ih voli i to je sigurno dobra opcija. Kupila sam Speculas kekse jer mi se obični petit činio prejednoličnim i „priprema“ je mogla početi.

Keks razlomite na manje komade i ugurajte ih u jogurt. Meni je za dva jogurta, jedan od 150 i drugi od 200 grama, bilo dovoljno 5,6 keksa. U obični grčki jogurt ugurala sam i par smrznutih malina. Tekstura ova dva jogurta prilično je različita, skyr s okusom je gušći i kompaktniji, dok se grčki gotovo razlijeva. Zanimalo me hoće li to imati ikakav utjecaj na krajnji rezultat.

Nakon što sam nagurala kekse u zdjelice, žlicom sam poravnala jogurt preko njih i prekrila ih originalnim poklopcem. Jogurt potom ide u hladnjak, neki kažu na najmanje 6 sati, ali opći je konsenzus da bi to trebalo biti 12 sati ili idealno preko noći.

Tako je i moj „cheesecake“ prenoćio i ujutro je bilo vrijeme za kušanje. Keksi su omekšali i sve se jednostavno jede žličicom. Naravno, fino je, jer su to keksi i jogurt, pa se neću čuditi toj činjenici kao ljudi s društvenih mreža.

Kako sam ja svoje desertiće jela za doručak, odgovaralo mi je što ovaj od običnog grčkog jogurta nije presladak. No da sam ga radila za desert, dobro bi mu došla žlica meda. Malina se savršeno uklopila i dodala mu malo karaktera, a zadovoljna sam i svojim odabirom keksa. Skyr s vanilijom je ispao super, kao pravi desert, ali ne presladak.

Iako se radi o jednom od najbanalnijih internet recepata ikad, moram priznati da ću ga možda ponovo raditi. Ne kao doručak, ali kao lagani desert, zašto ne. U obični grčki jogurt mogu dodati med, maline ili borovnice, igrati se s vrstom keksa… Jedino se treba sjetiti pripremiti ga 12 sati ranije. E to bi već mogao biti problem.