Slani muffini s tikvicama i sirom gotovi su u trenu, a idealni su za ponijeti na izlet, piknik ili posao! Imamo sjajan recept koji ćete obožavati
Sočne, zelene, osvježavajuće, pune vitamina… Tikvice su s razlogom mnogima omiljeno ljetno povrće. Blagog su, nenametljivog okusa, pa se odlično uklapaju u različita jela, od predjela, juha, sve do glavnih jela. Recepti s tikvicama najčešće su brzi, jednostavni i neodoljivi, a pripremiti ih mogu i oni s manje kulinarskog iskustva. Mogu se peći, pripremati na roštilju, kuhati, koristiti u složencima, od njih se može raditi ukusna juha… U nastavku vam donosimo jedan od našim omiljenih ljetnih recepata! Slani muffini s tikvicama i sirom lako se spremaju, klinci ih obožavaju, zasitni su i neće vam oduzeti puno vremena.
TIKVICE IMAJU MALO KALORIJA, A MNOŠTVO VITAMINA I MINERALA! ZATO IH VOLIMO PRIPREMATI CIJELO LJETO
Tikvica je ljetno povrće iz porodice bundeva koje se koristi u kuhinjama diljem svijeta. Možete ju jednostavno pronaći u brojnim trgovinama i tržnicama, a zbog njezinih svojstava i jednostavnosti pripreme svakako bi trebala naći mjesto u vašem jelovniku. Pune su vode pa ih ne treba dugo termički obrađivati, a zbog blagog okusa slažu se i s osnovnijim i onim malo jačim začinima i namirnicama.
U korici tikvica nalazi se većina hranjivih tvari poput vitamina B i C pa ih nije poželjno guliti prije kuhanja ili pečenja. Nutricionisti kažu da ova namirnica ima malo kalorija, a pregršt vitamina i minerala, potiče probavu, pomaže pri mršavljenju i snižavaju krvnog tlaka. Stoga, iskoristite sezonu i konzumirajte je u što većoj mjeri!
Ako tražite brz i ukusan recept za slane muffine, ovi sa sirom i tikvicama idealan su izbor. Jednostavni su za pripremu, a savršeno se uklapaju u doručak, užinu ili laganu večeru. Ovo su sastoji koji će vam trebati za pripremu:
SASTOJCI
- 3 jaja
- 2,5 dcl jogurta
- 1,25 dcl ulja
- 1 žličica soli
- 1,5 žličica praška za pecivo
- 6 žlica bijelog brašna
- 3 žlice palente
- 4 žlice kukuruznog brašna
- 125 g sira (svježi ili feta)
- 200 g tikvica
POSTUPAK PRIPREME
- Naribajte tikvicu na sitni ribež, posolite i ostavite 10 minuta da pusti vodu, zatim je dobro ocijedite.
- U zdjeli pomiješajte mokre sastojke: jaja, jogurt i ulje.
- U drugoj zdjeli sjedinite suhe sastojke: bijelo brašno, kukuruzno brašno, palentu, sol i prašak za pecivo.
- Umiješajte mokre sastojke u suhe dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
- Dodajte sir i ocijeđene tikvice, lagano promiješajte.
- Smjesu rasporedite u kalupe za muffine obložene papirom ili premazane uljem.
- Pecite 20 minuta na 180–200 °C, dok ne poprime zlatno-smeđu boju.
- Poslužite tople ili hladne, uz jogurt ili kao dio doručka.
Ovi slani muffini savršeni su uz čašu jogurta ili kao dodatak bogatom doručku. Poslužite ih tople, ali su također ukusni i kad se ohlade. Uživajte u ovoj jednostavnoj i ukusnoj kombinaciji okusa!
