Hrvatski otok poznat po partyjima postao je oaza mira! Danas privlači potpuno drugačije goste i to odlična vijest za sve koji žele doživjeti autentičnu Dalmaciju

Još do prošle godine svijet ga je poznavao kao „party otok“ na kojem se zabava nije gasila do zore, no Hvar danas polako mijenja svoje lice i pretvara se u oazu mira. Nakon brojnih pritužbi stanovnika i apela da se uvede reda u noćni život, lokalne vlasti donijele su odluku o ograničenju buke na 85 decibela. To je razina koja odgovara glasnijoj glazbi u restoranu, a ne razglasu koji trese prozore do ranog jutra. Rezultat je da se ritam otoka stišava, a večeri sve češće prolaze u znaku razgovora, zalazaka sunca, tišine mora… Mladi turisti negoduju zbog kraćeg radnog vremena barova i zatvaranja najpoznatijih klubova, no uvjereni smo da Hvar zaslužuje više od imidža destinacije za ludi provod. Zato vas danas vodimo na tri skrivena mjesta na otoku Hvaru u kojima možete doživjeti autentičnu dušu jednog od najljepših bisera Mediterana!

U malom hvarskom selu Vrisnik, tek desetak minuta vožnje od Jelse, obitelj Damjanić stvorila je mjesto koje vraća posjetitelje u prošlost. Terra Arhaica nije muzej u klasičnom smislu, već živo imanje na kojem se oživljava dalmatinski život kakav se nekad vodio.

Jakša i Lana Damjanić sa svojom obitelji tri su godine obnavljali staru kuću, pazeći da svaki kamen i drvena greda ostanu što autentičniji. Danas tu stoje mlin za žito, preša za grožđe, ribarska mreža i kuhinjski alati koji su generacijama služili njihovim precima. Sve to nije puka izložba jer posjetitelji sami mogu iskušati kako je to nekad izgledalo: krpati mreže, usoliti ribu ili zamijesiti kruh u kominu.

Poseban dio doživljaja čine i tradicionalne slastice otoka Hvara. Stari recepti za starogrojski paprenjok, cvite i hrustule ponovno se peku u Terra Arhaici, a gosti mogu sudjelovati u pripremi i kušanju tih jednostavnih, ali neprocjenjivih kolača. U društvu domaćina, uz marendu od domaćeg kruha, srdela i pomidora iz vrta, ovo jedinstveno mjesto na najljepši mogući način dočarat će vam duh stare Dalmacije.

A kad smo kod duha stare Dalmacije, zaista je teško ne spomenuti čarobne Pitve, jedno od najstarijih i najljepše sačuvanih kamenih sela na otoku Hvaru. Smješteno iznad Jelse, ovo pitoreskno naselje odiše tišinom i mirisima vinograda, maslinika i borova, a uske uličice i kamene kuće pričaju priču o nekim sporijim, jednostavnijim vremenima. Prilikom našeg posjeta otoku Hvaru, malobrojni stanovnici Pitva su nam povjerili kako je život ovdje puno jednostavniji: „Dani su duži, koraci sporiji, sluh oštriji i pogled bistriji“. I zaista, već nakon nekoliko minuta provedenog u selu shvatili smo da je to zaista tako.

Osim što pruža jedan od najljepših pogleda na Brač, Makarsku i Biokovo, Pitve su poznate i po izvrsnim vinarima, domaćim likerima, medu i pekmezima. Posjetitelji se često mogu okušati u berbi grožđa ili maslina te kušanju proizvoda koji se ovdje pripremaju generacijama.

Posebna atrakcija ovog kraja je i uski tunel Pitve – Zavala, dug 1.400 metara i širok tek za jedan automobil. Vožnja kroz njegovu mračnu unutrašnjost mnogima je adrenalinsko iskustvo, a iza starih vrata skrivenih u stijeni kriju se vinski podrumi u kojima se desetljećima čuvaju vrhunska hvarska vina. Pitve tako nisu samo “kamena bajka”, već i živi podsjetnik na to da Hvar ima mnogo više lica od onog da je otok ludih i razuzdanih partyja.

Na južnoj obali Hvara, pod samim vrhom sv. Nikole, smjestilo se selo koje mnogi nazivaju srcem hvarskog vinogradarstva, Sveta Nedilja. Iznad njega, u stijeni, još uvijek stoji špilja naseljena još u doba neolitika, a kasnije dom malog augustinskog samostana iz renesansnog razdoblja. Danas je od njega ostala tek skromna crkvica, no ona kao da čuva duh prošlih stoljeća, podsjećajući posjetitelje koliko je život na ovom dijelu otoka uvijek bio povezan s prirodom i vjerom.

Obronci oko Svete Nedilje strmi su i okrenuti prema suncu, a upravo su ti uvjeti stvorili idealan terroir za vinovu lozu. Upravo zato nije slučajno što se ovdje proizvode neka od najboljih crnih vina Hvara, butelje koje danas pronalaze put i do najprestižnijih vinskih stolova u Europi.

Podno vinograda nalazi se i druga strana Svete Nedilje, ona morska. Uvale i šljunčane plaže skrivene među stijenama mame one koji traže mir daleko od gužve, a posebnu čar ima plaža s prirodnom spiljom na Pataršćici. No Sveta Nedilja nije zanimljiva samo ljubiteljima mora i vina, posljednjih godina selo privlači i penjače iz cijelog svijeta. Strme stijene iznad mjesta pretvorene su u pravu meku slobodnog penjanja, pa se ovdje nerijetko mogu sresti avanturisti koji u Hvaru pronalaze svoju adrenalinsku oazu.