Proglašena je regija s najboljom hranom na svijetu: do nje ćemo uskoro moći direktno Ryanairom, let traje malo više od sat vremena

Da se u Italiji dobro i fino jede znamo svi. No, jeste li znali da se u Italiji nalazi i regija s najboljom hranom na svijetu? Tu titulu dali su joj korisnici stranice Taste Atlas, koji su već ranije talijansku kuhinju, očekivano, proglasili najboljom kuhinjom svijeta. Za hranu broj jedan treba potegnuti na jug čizme, u područje koje se smjestilo između Apenina i Tirenskoga mora. Ako već niste, vrijeme je da upoznate Kampaniju!

Platforma Taste Atlas prikupila je na tisuće ocjena korisnika i putnika iz cijelog svijeta i Kampanija je završila na prvom mjestu s visokom ocjenom od 4,47. Što je najbolje, ova je regija iz Zagreba vrlo dostupna! Sa zadnjim danom ožujka vraća se Ryanairova linija za Napulj, s kojom možete za nešto više od sat vremena leta direktno iz Zagreba stići u ovo carstvo vrhunske hrane i jedinstvene atmosfere. Let Zagreb-Napulj od 31. ožujka prometovat će čak pet puta tjedno, a linija ostaje aktualna sve do listopada.

Što, dakle, sve nudi regija s najboljom hranom na svijetu? Na popisu najboljih jela iz te regije, i to prema podacima s iste platforme koji su ažurirani 7. veljače, a na temelju 8,155 ocjena, najbolje je jelo, dakle ono koje se nikako ne propušta pizza Napoletana. Njezini korijeni sežu upravo u Napulj u 18. stoljeće.

Prava Pizza Napoletana priprema se, navodi isti izvor, od samo nekoliko jednostavnih sastojaka, a dolazi u dvije varijacije. Jedna je marinara, osnovna napuljska pizza prelivena umakom na bazi rajčice s češnjakom i origanom, te margherita, koja je prelivena rajčicama, mozzarellom i svježim listovima bosiljka. Kora je vrlo tanka pri dnu, a tijesto se napuhuje sa strane. Prozračna kora trebala bi imati pougljene dijelove, tzv. leopardove mrlje.

Na drugom je mjestu je Mozzarella di Bufala Campana. Ona mora biti napravljena od 100 posto domaćeg mlijeka vodenog bivola (bogato kalcijem i proteinima) i proizvodi se u Kampaniji ili susjednim regijama Lazio, Apulija i Molise. Uvijek dolazi u salamuri, okus joj je blag i kiselkast i rado je viđen gost u predjelima te salati caprese.

Na trećem je mjestu Sugo alla Genovese. Riječ je o tradicionalnom umaku koji, nemojte da vas zavara ime, ipak potječe iz Napulja. Priprema se od teletine ili govedine koja se pirja na maslinovom ulju s lukom, mrkvom i celerom. Tajna je u duljini pirjanja: od dva do 10 sati.

No, Kampanija nije samo gastronomija, iako je ona jedan od njezinih glavnih aduta. „Ugodna klima, bujna priroda koja uokviruje prekrasne krajolike, netaknuta sela i bajkovite obale: to je Kampanija, regija koja sažima stoljeća kultura, između Zapada i Istoka, u jednom mediteranskom dragulju poznatom po neusporedivom gostoprimstvu. Odredište za dušu, oči i nepce“, navode na turističkim stranicama Italije.

Sve njezine atrakcije teško je i prebrojati: Amalfijska obala sa svojim šarenim kućama i impozantnim liticama, treći najveći grad u Italiji, Napulj, Sorrento sa svojim vrtovima punima naranči i limuna, kraljevska palača u Caserti, kao jedna od najvećih u Europi, nevjerojatni Pompeji, Vezuv…