Malo hrvatsko selo dvaput je ušlo u Guinnessovu knjigu rekorda! Ovog vikenda ponovno će mirisati na tisuće štrudli

Karlovac je grad na četiri rijeke, s jezgrom u obliku zvijezde i starim gradom Dubovac koji ga čuva s brijega. Ozalj je od njega udaljen manje od 20 kilometara, svi poznaju vizuru njegovog Starog grada iznad Kupe. A između ta dva grada, samo par kilometara od Ozlja, smjestilo se selo s manje od 400 stanovnika koje je već dvaput ušlo u Guinnessovu knjigu rekorda! To je Jaškovo, u kojem će se ovog vikenda ponovo održati Štrudlafest, jedno od najslađih događanja u Hrvatskoj i jesenska manifestacija koju cijelu godinu željno iščekujemo.

U Jaškovu je štrudla puno više od deserta. I prije nego što je zbog festivala dobilo nadimak „selo štrudle“, u Jaškovu se štrudla radila u svakom domaćinstvu, bila je razlog okupljanja i nezaobilazni desert. Manifestacija Štrudlafest održava se već više od 10 godina i dokazuje kako svestrano i uzbudljivo to jelo može biti. Tijekom godina festival je postao razlog zbog kojeg je početak rujna mnogima rezerviran za izlet u Karlovačku županiju, a svake se godine, pa tako i ove, za posjetitelje spremaju brojne novosti i zanimljiv program.

Koliko ozbiljno shvaćaju štrudlu u Jaškovu najbolje pokazuje podatak da je mjesto već dvaput upisano u Guinnessovu knjigu rekorda. Prvu najdulju štrudlu na svijetu napravili su 2015. godine i izmjerili impresivnih 1479,38 metara. Deset godina poslije otišli su još dalje: prošlogodišnja rekorderka protegnula se na nevjerojatnih 3136,84 metra.

Prošlogodišnji pokušaj bio je golemi zajednički pothvat u kojem su se brojale tone brašna, tisuće komada štrudle i dani gotovo neprekidnog rada. Štrudle su tada pripremale samo četiri žene, uz pomoć velikog broja volontera i cijele lokalne zajednice. Upravo se ta ideja zajedništva od početka provlači kroz cijelu priču Štrudlafesta.

Nakon lanjskog spektakla s Guinnessovim rekordom, ovogodišnje izdanje okreće se novim gastro izazovima. Jedan od najzanimljivijih bit će Izbor najbolje štrudle Hrvatske, koji se održava u subotu u suradnji s Pivovarom Medvedgrad. A zadatak neće biti sasvim klasičan: u Jaškovu će nastajati i slane i slatke štrudle s pivom.

Program počinje u subotu u 10 sati, a već u prijepodnevnim satima održat će se još jedna simpatična premijera, izbor Zlatne bake Štrudlafesta. Slijede nastupi kulturno-umjetničkih društava, gastro radionice, predstavljanje tradicijskih recepata, a pobjednik izbora najbolje štrudle Hrvatske trebao bi biti poznat u 17 sati. No štrudla se ovdje neće samo jesti. Oni koji žele vidjeti kako nastaje moći će zavrnuti rukave na radionicama s ambasadoricama štrudle, a posebno živahno bit će u Dvorišću tete Marice, novom prostoru posvećenom tradiciji i kreativnosti.

U Dvorišću tete Marice tijekom vikenda održavat će se radionice izrade licitarskih srca, oslikavanja tanjurića za štrudlu, rada s glinom i izrade tradicijske čipke. U subotu će ondje biti uređen i Teslin kutak, koji priprema Nikola Tesla Experience Center Karlovac. Za najmlađe su osmišljeni facepainting, dječji kutak, kreativne radionice i stare seoske igre.

Štrudlafest tako već odavno nije manifestacija na koju se dolazi samo nešto pojesti. Ideja je cijeli dan provesti na otvorenom, zaviriti u tradiciju ovog kraja, upoznati lokalne ljude i proizvode te pritom, naravno, kušati što više različitih štrudli.

Prema podacima organizatora, tijekom Štrudlafesta pojede se čak oko 45.000 štrudli, što možda najbolje dočarava razmjere „štrudlomanije“ koja jednom godišnje zahvati Jaškovo. Svu tu energiju treba nekako i potrošiti, pa su dio programa i aktivni obilasci. Štrudla by bike vodi posjetitelje biciklom kroz krajolik Jaškova, dok se na turi Štrudla step by step okolica upoznaje pješice.

Za malo više adrenalina tu je Štrudla by kayak, odnosno safari kajakom po rijeci Dobri kod sela Grdun. U Brođanima se pak tijekom oba dana može ukrcati na Brod štrudle i zaploviti uz, pogađate, štrudlu. Oni kojima se ne žuri mogu rezervirati Štrudlomanijak piknik, pronaći mjesto u prirodi i vikend provesti među domaćim okusima i zelenilom.

Upravo je povezanost festivala s cijelim krajem jedna od ideja koje Štrudlafest njeguje od početka. Njegova inicijatorica Lidija Žganjer Gržetić prošle nam je godine opisala manifestaciju kao festival dobre atmosfere i slasnih zalogaja na kojem glavne uloge pripadaju štrudli i njezinim ambasadoricama, ali i kao priliku za uživanje na svježem zraku, u prirodi i na selu.

Nedjelja će donijeti još nekoliko zanimljivih gastro priča. U podne će se održati gastro show Nepal u Jaškovu, nakon čega slijedi sljubljivanje štrudle i likera. Posebno zanimljiva bit će priča o štrudli Dragojle Jarnević, koju će predstaviti Muzeji grada Karlovca. Na rasporedu je i radionica koja povezuje dva karlovačka gastronomska svjetska rekorda, uz tetu Vesnu i siranu Jagarka, dok će tradicijsku priču cijelog vikenda zaokružiti brojni KUD-ovi iz različitih dijelova Hrvatske i susjedstva.

Ni večeri neće završavati posljednjim zalogajem štrudle. Glazbeni vrhunac subote stiže u 19:30 sati, kada nastupa Daleka obala Deana, Zokija i Jadrana. Organizatori su njihov koncert duhovito nazvali „(teta) MARICA (zna)“, kao malu posvetu jednom od najvećih hitova grupe, ali i slavnoj ambasadorici štrudle iz Jaškova. Nedjeljnu završnicu preuzima Laura koja pjeva, čiji nastup počinje u 17:30 sati.

Štrudlafest će u subotu 5. rujna biti otvoren od 10 do 22 sata, a u nedjelju 6. rujna od 10 do 20 sati. Tijekom oba dana na snazi će biti posebna regulacija prometa od 10 do 19 sati pa organizatori posjetitelje mole da prate upute redara i automobile ostavljaju na označenim parkiralištima.