Najskuplje kuhano vino u Europi košta čak 18 eura! Pronašli smo adventsku kućicu na kojoj se toči i provjerili o čemu je riječ

Što vam prvo padne na pamet kada pomislite na advent? Možda miris fritula obavijen šećerom u prahu, sočne kobasice koje pucketaju na hladnoći ili redovi šarenih kućica pod sjajem tisuća lampica koje u trenu pretvaraju gradske trgove u božićnu bajku. A možda upravo ono najprepoznatljivije: šalica toplog kuhanog vina koja ugrije promrzle prste i podigne raspoloženje čim zima pokaže zube?

Kuhano vino tijekom posljednjih godina postalo je jedan od pravih simbola blagdanskog ugođaja. O njemu se sve glasnije govori, ponajprije zato što cijene neprestano rastu i nerijetko prelaze granice na koje smo navikli. Dok se brojni posjetitelji sajmova iznenade kad čuju da čaša stoji pet ili šest eura, u Münchenu se već nekoliko sezona poslužuje njegova luksuzna interpretacija. Biste li bili spremni izdvojiti čak 18 eura za jednu jedinu šalicu kuhanog vina? Upravo takav, posve neobičan i pritom pjenušav blagdanski napitak pronašli smo u samom srcu bavarske prijestolnice.

Nekoliko koraka od užurbanog glavnog kolodvora, ispred elegantnog hotela Sofitel, smjestila se raskošno uređena božićna kućica koja iz godine u godinu privlači mnoštvo znatiželjnika. Ondje se ne poslužuje bilo kakav zimski napitak, nego kuhano vino koje je dobilo svoje pjenušavo izdanje. Cijena tog neobičnog doživljaja iznosi čak 18 eura po jednoj šalici, što ga svrstava među najskuplje „primjerke“ adventskog užitka u Njemačkoj.

Autorski potpis ovog pića stoji iza hotelskog barmena koji je spojio dva svijeta. Kao osnovu koristio je bijelo kuhano vino, kojem potom dodaje vrhunski šampanjac Perrier-Jouët kako bi napitak dobio svoju luksuznu završnicu. „Mi smo francuska hotelska grupa u Njemačkoj i željeli smo stvoriti nešto što će ujediniti najbolje iz oba svijeta“, objašnjavaju u hotelu. Tako je rođeno šampanjsko kuhano vino, nova zvijezda predbožićne ponude u Münchenu.

Ipak, ostvariti takav koncept nije bilo jednostavno. Svima je dobro poznato da se šampanjac teško nosi s visokom temperaturom jer pri zagrijavanju gubi svoje profinjene mjehuriće. Zato su u hotelu pronašli posebno rješenje. Šampanjac se ulijeva u posljednjem trenutku, neposredno prije posluživanja, kako bi zadržao svoju prepoznatljivu živahnost i blago zaplesao u toplom, mirisnom napitku koji od adventske čašice pravi doživljaj.

Kako bi doživljaj bio u potpunosti zaokružen, posebna se pozornost posvetila i posluživanju. Umjesto običnih šalica, svake se godine izrađuje posebna, elegantna čaša koja dodatno naglašava ekskluzivnost ovog neuobičajenog napitka. Gosti ne plaćaju polog niti imaju obavezu vraćanja čaše na kućicu, već je mogu ponijeti sa sobom kao uspomenu na možda najskuplje, ali i jedno od najposebnijih kuhanih vina koje su ikada kušali.

Božićna kućica postavljena je tik uz ulaz u hotel, pod raskošnim božićnim drvcem visokim 16 metara. Štand je otvoren svakoga dana od 16 do 20.30 sati i dostupan svima. Ondje rado svraćaju i hotelski gosti i prolaznici koji u blagdanskoj šetnji žele otkriti nešto sasvim drugačije.

Za uživanje u blagdanskoj atmosferi nije nužno posezati za luksuzom. Isti štand nudi i klasične varijante kuhanog vina, crnog ili bijelog, po cijeni od sedam eura. Iako su se cijene na mnogim njemačkim adventima ove godine osjetno povećale, ponegdje i do dvadesetak posto, prosječan iznos koji posjetitelji plaćaju na drugim lokacijama i dalje je niži te se najčešće kreće između četiri i pol i pet eura za čašu.

Jedno je sigurno. Svijet kuhanog vina nikada nije bio življi niti maštovitiji nego danas. A ako se u adventskom šušuru poželite počastiti nečim što se približava pravoj blagdanskoj ekstravaganciji u čaši, München je ove godine adresa na kojoj se doslovno toči Božić obogaćen mjehurićima šampanjca.