
Kvizovi
Hrana i piće
Tijekom tjedna, kad nemamo puno vremena, najbolje nam odgovaraju jednostavni recepti, neka jela na žlicu koja možemo jesti više dana, kakva okrepljujuća juha ili rižoto… Jedno od jela kojima se mnogi okreću za brzi, a lagani i ukusni ručak, su tortilje. Možemo ih puniti onim što trenutno imamo u frižideru, kombinirati namirnice, umake i začine, i tako svaki put dobiti drugo jelo, koje je gotovo u trenu. Jedna od popularnijih kombinacija su tortilje s piletinom, a recept koji danas donosimo ne može biti jednostavniji. Krenimo na pripremu!
Tortilje potječu iz meksičke kuhinje, a otkriveno je da se konzumiraju već tisućama godina. Smatra se da je prva napravljena 10.000 godine prije Krista, a bila je, dakako, od kukuruza koji se tada na području Meksika udomaćio kao najraširenija poljoprivredna kultura. Tanko pečeno tijesto nadjeveno i zamotano kako bi se lakše konzumiralo ime tortilja dobilo je u 17. stoljeću, a tijekom 20. stoljeća je osvojilo cijeli svijet. Originalno su tortilje bile kukuruzne, no danas možemo naći i razne druge vrste, poput pšeničnih ili integralnih.
Recepata za tortilje s piletinom ima onoliko koliko ima kućnih hladnjaka s različitim namirnicama unutra. To znači da prilikom pripreme slobodno dodajete i oduzimate povrće ovisno tome koje vam je najdraže i koje trenutno imate pri ruci. Mijenjajte i umake, igrajte se, i svaki put ćete dobiti drugačije, a uvijek ukusno jelo. Isprobajte i klasičnu, “meksičku” kombinaciju s kukuruzom, grahom i ljutim umakom. Ipak, ovaj put radimo nešto lakšu, mediteransku verziju.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Prilikom pripreme umaka za tortilje pazite da u njemu bude što manje tekućine. Dok dinstate i pripremate nadjev, čekajte da sva suvišna tekućina ispari. Bez brige, jelo neće biti suho, sočnost će mu dati umak. Ovaj put pripremamo bijeli, od grčkog jogurta i pesta, no možete ga zamijeniti i klasičnom šalšom. Za četiri osobe (dvije tortilje po osobi) bit će vam potrebno:
Za umak:
Kvizovi
S plaže u svemir
Čudnovati fenomen
Mlječni proizvodi iz Like
Ukusno i zdravo
"BLJAK" MANIFESTACIJA
RAJ ZA PSE
POVOLJNO, DOSTUPNO I JAKO FINO
BOGATSTVO OKUSA NA TANJURU
Inspiracija za ručak
naš omiljeni namaz
Zamijesite, ispecite, uživajte