Što kuhati ovaj tjedan? Od variva i pohanaca do slasne pite od jabuka, imamo sedam recepata za hladne rujanske dane
Posljednjih dana teško je povjerovati da kalendarski još traje ljeto, izvukli smo jakne i uvukli se pod dekice. Samim time, i za ručak nam više pašu topla jela na žlicu, juhe, a ne bježimo ni od pećnice. Ako razmišljate što biste mogli kuhati ovaj tjedan, donosimo vam prijedlog sedam recepata za svaki dan uz koje će vaša prehrana biti raznolika, jela ukusna, a nećete se puno namučiti u kuhinji. Evo što kuhamo ovaj tjedan!
MINESTRONE JUHA
U danima kad želimo lagana jela i zdraviji obrok ništa ne paše kao fina juha. A jedna od onih koje su osvojile cijeli svijet zasigurno je talijanski klasik minestrone. Juha prepuna povrća zdrav je i ukusan obrok u danima kad želite odmoriti od teške hrane. Recept za minestrone u Italiji se razlikuje od regije do regije, no mi vam donosimo onaj jednostavni, klasični, koji dozvoljava i niz varijacija i eksperimentiranja.
PROČITAJ VIŠE: Recept za minestrone juhu
SLANI MUFFINI SA ŠUNKOM I SIROM
Iako muffine obično povezujemo s desertima, oni često dolaze u slanom obliku. To i ne čudi, jer je jelo neodoljivo praktično. Debeljuškasto tijesto u različitim varijantama, slano ili slatko, koje dozvoljava bezbroj kombinacija i praktično je za jelo. Pa tko ih ne bi volio? Recept koji vam danas predstavljamo savršena je alternativna sendvičima, super su ideja za doručak, popodnevnu užinu, a jednostavno ih je ponijeti na posao.
PROČITAJ VIŠE: Recept za slane muffine sa šunkom i sirom.
VARIVO OD MAHUNA
Mahune su iznimno zdravo i impresivno povrće, a na svijetu postoji oko 150 vrsta. Kod nas se obično koriste zelene i žute mahune, u obliku „olovčica“ ili plosnate. Pripremamo ih, osim na varivo, kao salatu s češnjakom ili prepečene s krušnim mrvicama. U nedostatku svježih, praktično je koristiti smrznute mahune koje su nam dostupne tijekom cijele godine. U ovo jelo slobodno dodajte i drugo povrće koje vam se nađe u hladnjaku, poput korijena peršina i celera, svježe paprike, tikvice… Kod ovog recepta vrijedi ona: „što više, to veselije“, a u ovom slučaju i zdravije.
PROČITAJ VIŠE: Recept za varivo od mahuna.
GULAŠ OD GLJIVA
Gljive su često glavni sastojak bezmesnih obroka. Ukusne su, hranjive, svestrane i možemo ih koristiti na bezbroj načina. Vegetarijancima su omiljeni dodatak jelima jer imaju dosta proteina, a jedina su namirnica biljnog podrijetla koja u svom sastavu sadrži vitamin D. Ako želite pojesti nešto na žlicu i uživati u sezonskim okusima, jedno od jela bez mesa koje će vas oduševiti je vegetarijanski gulaš od gljiva koji će vas oduševiti svojim okusima, a koji uvijek možete prilagoditi sastojcima i gljivama koje trenutno imate.
PROČITAJ VIŠE: Recept za gulaš od gljiva
KUHANI OSLIĆ S KRUMPIROM
Barem nekoliko dana u tjednu, kažu stručnjaci, valjalo bi odabrati obrok bez mesa, a teško da ima bolje alternative od ribe. Ako ste raspoloženi za jednostavno jelo od ukusne, bijele ribe, napravite klasik koji je često na stolovima u hrvatskim domovima. Glavni sastojci ovog jela su oslić i krumpir, ali savršen okus daju mu dodaci poput češnjaka, maslinovog ulja, bijelog vina i peršina. Što je najbolje, možete si olakšati posao i pripremiti ga od već očišćenih fileta smrznutog oslića.
PROČITAJ VIŠE: Recept za kuhani oslić s krumpirom
POHANA PILETINA IZ PEĆNICE
Kad se radi o jelima koje gotovo svi vole, na vrhu liste neminovno će se naći pohano meso. Ima nešto čarobno u hrskavoj korici od brašna, jaja i krušnih mrvica u kojoj meso ostaje meko i sočno. Ako vam se jede pohano, a želite pritom da bude malo manje masno i kalorično, odgovor je pohana piletina iz pećnice za koju vam danas donosimo recept! Osim što ćete iskoristiti, i na koncu pojesti, manje ulja, priprema je jednostavija od klasičnog pohanja. Nećete stajati uz štednjak jer će pećnica obaviti sav posao dok vi odmarate ili pripremate prilog.
PROČITAJ VIŠE: Recept za pohanu piletinu iz pećnice
STARINSKA PITA OD JABUKA
Pita od jabuka jedan je od onih recepata koji se prenosi s generacije na generaciju. Ovaj starinski desert izrađuje se od sastojaka koji su se nekada mogli pronaći u svakom dvorištu ili barem susjedstvu. Upravo zbog toga, stariji recepti za pitu od jabuke često ne uključuju cimet, već se oslanjaju na prirodne okuse domaćih sastojaka. miris i okus kombinacije prhkog tijesta i pečenih jabuka nas vraćaju u bezbrižne dane djetinjstva, a ovaj je recept idealan za hladnije rujanske dane.
PROČITAJ VIŠE: Recept za pitu od jabuka.
