Tražite ideju za ručak? Imamo sedam recepata za preukusna jela koja možete pripremiti ovog tjedna

Temperature su sve niže, a to znači samo jedno: paljenje štednjaka i pećnice i igranje sa sezonskim namirnicama koje i maglovitoj jeseni daju dodatnu čar. Bundeve, gljive, kiseli kupus… Uz, naravno, klasike kao što su piletina, juhice i variva. Ako vam je postalo teško smišljati svaki dan novi recept za ručak, inspirirajte se našim prijedlozima za svaki dan u tjednu!

Vrganji. Mali, veliki, grbavi, pravilni kao manekeni… Zaista im je teško odoljeti. Ako vas brine njegova cijena, možete ih i sami pokušati naći u šumi, obavezno u pratnji nekoga tko je iskusan u branju gljiva, ili se sprijateljiti s nekim strastvenim beračem koji će vam dati pokoji komad od svog ulova. Kuhanje s njima je jednostavno, važno je ostaviti ih „glavnom zvijezdom“ u tanjuru i pustiti da pokažu svu svoju raskoš. Ovaj recept za kremasti rižoto s vrganjima je upravo takav.

PROČITAJ VIŠE: Recept za rižoto s vrganjima

Složit ćemo se svi: bez dobre juhe teško je zamisliti svečaniji obrok, nedjeljni ručak ili hladne zimske večeri, a jedna od nama najdražih juha zasigurno je pileća koju u Zagrebu i na sjeveru Hrvatske tradicionalno zovu “ajngemahtec”. Iako iskusni kuhari kažu da je najbolja kad se dugo kuha, ukusna pileća juha može se pripremiti i uz kraće kuhanje, a za njenu pripremu potrebno vam je tek nekoliko sastojaka.

PROČITAJ VIŠE: Recept za pileću juhu

Koliko god voljeli kuhati i isprobavati nove recepte i okuse, svi se često okrećemo jednostavnim jelima, tradicionalnim receptima, hrani koja je ukusna, a ne zahtijeva puno vremena i kulinarskog umijeća. Bilo da vam se jede nešto toplo, na žlicu, raspoloženi ste za okrepljujuću juhu ili jelo bez mesa, umjesto kriške kruha sljedeći put poslužite zlevanku! Slana kukuruzna zlevanka idealna je za doručak, večeru i međuobrok, možete ju ponijeti na izlet, a uspješno će zamijeniti i kruh ako pripremate neki lakši ručak.

PROČITAJ VIŠE: Recept za kukuruznu zlevanku

Mesne okruglice su jedno od onih jela koja se pripremaju u gotovo svim kulturama. Neki ih peku, drugi poslužuju sa špagetima, treći kuhaju s egzotičnim začinima… Kod nas je omiljeni način pripreme i posluživanja onaj s umakom od rajčice, a kao prilog je gotovo obavezan pire krumpir. Ćufte u umaku od rajčice jedno je od onih jela čija priprema ne zahtijeva puno vremena ni vještine, a vole ih gotovo svi. Mi vam danas donosimo maksimalno pojednostavljen recept za ovo klasično jelo, u kojem se napravi smjesa i stavi kuhati, bez prethodnog prženja i bez kompliciranih dodataka.

PROČITAJ VIŠE: Recept za ufte u umaku od rajčice

Svatko od nas ima svoj recept za palačinke koji redovito „pali”, a zapravo je fascinantno kako se jedno naizgled jednostavno jelo može pripremiti na milijun različitih načina. Zahvaljujući relativno blagom okusu, palačinke se dobro slažu s mnoštvom različitih nadjeva, kako slatkih tako i slanih. Lako ih je prilagoditi kao opciju za doručak, ručak, večeru ili desert. No kako vam zvuči kombinacija sa šunkom, sirom, pancetom i kobasicama?

PROČITAJ VIŠE: Recept za pohane punjene palačinke

Brzo. Jeftino. I, najbitnije, nevjerojatno ukusno. ‘Spaghetti aglio e olio’, odnosno u prijevodu s talijanskog ‘špageti s češnjakom i uljem’ nadasve je zahvalno jelo koje će vas ‘odvesti’ u Italiju, ali na pristupačan i jednostavan način u minimalno vremena. Ovo je jelo kojem ćete se, jednom kad ga probate, često vraćati. Pogotovo u vremenskom škripcu jer za njega – od pripreme do serviranja treba maksimalno 15 minuta te samo tri ključna sastojka koja definitivno već imate u smočnici!

PROČITAJ VIŠE: Recept za agio e olio

Jedan od zaštitnih znakova zime svakako je kiseli kupus. Ta zdrava i svestrana namirnica omiljeni je prilog bunceku ili kobasama, a od nje radimo i kraljicu zime, sarmu. Jedan od jednostavnih zimskih recepata koji je popularan u kontinentalnom dijelu hrvatske je sekeli gulaš, koji se priprema od kiselog kupusa i svinjetine. Recept za sekeli gulaš jako je jednostavan, jelo je ukusno i zasitno, a namirnice koje idu u njega financijski pristupačne i dostupne.

PROČITAJ VIŠE: Recept za sekeli gulaš