TJEDNI JELOVNIK Sedam fantastičnih ideja za svaki dan u tjednu: od variva, mesa i ribe do klasičnih okusa iz djetinjstva
Fino bogato varivo, mirisni gulaš koji možete napraviti za više dana, riba s povrćem, slasni pohani kruh… To su samo neka od jela koja vam donosimo u našem prijedlogu tjednog jelovnika. Njime vas želimo inspirirati i dati vam ideju za ukusne obroke u tjednu koji je pred nama. Mnogi vole kuhati, ali kad to postane svakodnevna obveza, koju moramo uklopiti u svoj natrpani raspored, inače zabavan čin stvaranja ukusnih jela zna postati i opterećenje. Kako vam se to ne bi dogodilo, kad god možete planirajte obroke unaprijed i poslužite se pritom s naših sedam ideja za ovaj tjedan.
BOGATO VARIVO OD PORILUKA
Tijekom radnog tjedna, jela na žlicu idealan su ručak i jednostavno rješenje kad više ukućana stiže kući i jede u različita doba dana. Najpraktičnija su ona koja kuhamo u jednom loncu, poput kelja, graha, graška ili mahuna, nakon kojih nema hrpe prljavog suđa. Jedno od jela koja su iznimno zdrava, ukusna i jednostavna za pripremu je varivo od poriluka. Ovo povrće spada u namirnice koje ljudi ili vole ili ne mogu podnijeti, ali dajte mu šansu. Dobro pripremljeno, možda ubrzo postane vaš omiljeni brzi i zdravi ručak!
PROČITAJ VIŠE Recept za poriluk varivo pronaći ćete ovdje.
MIRISNI VINSKI GULAŠ
Nekad smo raspoloženi za eksperimentiranje i isprobavanje novih, neobičnih i egzotičnih recepata, no ipak se češće u svakodnevnom životu okrećemo klasici i dobro poznatim okusima. Naizgled jednostavna jela poput bolonjeza, musake, punjenih paprika i raznih sezonskih recepata uvijek su rado viđena na stolovima. Jedan takav klasični recept za svaki dan je i onaj za vinski gulaš. Napravite odjednom veću količinu i zamrznite ga u manjim porcijama i uvijek ćete imati brzi ručak pri ruci, za koji ćete samo još morati skuhati tjesteninu.
PROČITAJ VIŠE Kako pripremiti vinski gulaš pročitajte ovdje.
POHANI KRUH ZA OKUS DJETINJSTVA
Iako je posljednjih godina često na lošem glasu, činjenica je da je kruh temelj prehrane u našim krajevima. Od njega radimo sendviče, na kruh mažemo paštetu ili različite namaze, jedemo ga uz variva… Iako kruh možete pripremiti i sami, primjerice onaj od pirova brašna ili proteinski od zobenih pahuljica, dobro je i znati kako iskoristiti onaj koji se počeo sušiti. A tu dolazi na red okus djetinjstva, nekad nezaobilazni doručak, sirotinjska delicija koja se može napraviti na slatki ili slani način. Donosimo vam recept za pohani kruh uz koji više nikad nećete baciti ni mrvicu!
PROČITAJ VIŠE Recept za pohani kruh potražite ovdje
FALAFEL KUGLICE ZA BRZI I FINI OBROK BEZ MESA
Zdravo fast food jelo s Bliskog istoka, napravljeno od slanutka, svježeg bilja i začina koji se oblikuju u male pljeskavice ili kuglice, u posljednjih nekoliko godina osvojilo je svijet svojim okusom. Smatra se da falafel potječe iz Egipta jer su vjernici iz Koptske katoličke Crkve tražili obilnu zamjenu za meso tijekom dugih sezona posta ili korizme. Posluživali su ga u obliku sendviča s preljevom tahinija i mnoštvom mediteranske salate, s kriškama pečenih ili prženih patlidžana. Ovo vegansko jelo priprema se od jednostavnih, svakodnevnih namirnica i nećete vjerovati koliko je jednostavno napraviti ga kod kuće.
PROČITAJ VIŠE Kako pripremiti falafel pročitajte ovdje.
RIBA PEČENA U FOLIJI
Riba je odlična alternativna mesu, kojeg svi previše jedemo, dobar je izvor proteina, ukusna je i svestrana kad se radi o načinima pripreme. Dosta ju ljudi izbjegava, kako zbog cijene, tako i zbog predrasude da ju je komplicirano pripremiti. Kupovina fileta u tom je slučaju uvijek dobar izbor, možemo ih peći na naglo, pohati u pivskom tijestu, jesti na žlicu s krumpirom… Ali ni priprema cijele ribe ne mora biti nimalo komplicirana. Riba pečena u foliji s krumpirom i povrćem zadržat će sočnost i okuse, a vi ćete s njom imati minimalno posla.
PROČITAJ VIŠE Recept za ribu pečenu u foliji potražite ovdje.
POHANE PALAČINKE KOJE ĆE ODUŠEVITI SVE ZA STOLOM
Zasitne su, jednostavne za napraviti, raznolike u pogledu okusa… Svatko od nas ima svoj recept za palačinke koji redovito „pali”, a zapravo je fascinantno kako se jedno naizgled jednostavno jelo može pripremiti na milijun različitih načina. Zahvaljujući relativno blagom okusu, palačinke se dobro slažu s mnoštvom različitih nadjeva, kako slatkih tako i slanih. Lako ih je prilagoditi kao opciju za doručak, ručak, večeru ili desert. No kako vam zvuči kombinacija sa šunkom, sirom, pancetom i kobasicama?
PROČITAJ VIŠE Recept za slane pohane palačinke potražite ovdje.
PILETINA U UMAKU OD GLJIVA
Jedna od najpopularnijih namirnica na svijetu je piletina. Uzgaja se i priprema diljem svijeta, a svaki se dan, po nekim procjenama, pojede čak 202 milijuna pilića. Jako je svestrana za pripremu. Od nje možemo napraviti fini rižoto, krepku juhu, mirisni paprikaš, pohati ju, puniti tortilje, raditi umak za tjesteninu, a savšeno paše i brojnim jelima na žlicu. Da, piletina nam teško može dosaditi. Piletina u umaku od gljiva još je jedan klasik kojem se mnogi rado vraćaju. Priprema je zaista jednostavna, a okus će vas oduševiti.
PROČITAJ VIŠE Kako priprmeiti piletinu u umaku od gljiva saznajte ovdje.
